制作步骤潮州榄菜肉碎炒四季豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱潮州榄菜肉碎炒四季豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐潮州榄菜肉碎炒四季豆、猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐、泰式辣碎炒肉，洋葱肉碎炒鸡蛋，香干腰果碎炒茼蒿。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，潮州榄菜肉碎炒四季豆做法
材料
四季豆230克，碎猪肉230克，潮州黑榄菜(我不知道其他榄菜可不可以，你可以试下)适量，蒜茸15克
做法
1.将碎猪肉用酱油、糖、生粉、水、油腌15分钟；四季豆去头去尾，折成小段，沥水(在沸水中烫3-5分钟左右，四季豆不熟容易有毒，熟透才能吃呀)
潮州榄菜肉碎炒四季豆做法已被43人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐做法
材料
老鼠粉 1kg（汆水过冷河）
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.
添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可
猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱泰式辣碎炒肉做法
材料
牛肉，豬肉，大量的九重塔，紅葱头，油葱酥，辣椒，大蒜，一小段芹菜，一大個熟透去皮去籽西紅柿，一塊老豆腐
做法
1、把材料統統切碎。
2、 制作調味料：紅咖哩、魚露、酒、糖、胡椒粉和少許的醬油膏搅匀。喜欢口味重的可以再加些虾膏或馬來盞。
泰式辣碎炒肉做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱洋葱肉碎炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋3、4个，紫皮洋葱1个，猪肉或牛肉3小匙，水、盐，米酒、酱油、糖、油、生粉适量。
做法
1、鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。
洋葱肉碎炒鸡蛋做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香干腰果碎炒茼蒿做法
材料
五香干2块，腰果6颗切碎，茼蒿菜500克，酱油、盐、麻油各适量。
做法
1、将茼蒿菜洗净，放开水锅内氽一下捞出冲凉挤水，切碎备用；
2、将五香干洗净2块切碎备用；
3、将锅烧热放油下五香干炒2分钟，放入切碎的茼蒿菜炒1分钟关火，放盐和少量麻油调味，放入切碎的腰果碎拌匀即可。
香干腰果碎炒茼蒿做法已被87人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与香干腰果碎炒茼蒿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉碎炒西芹
第二种：小煎鸡米
第三种：松子鸡米酥
第四种：劲爆鸡米花
第五种：炸鸡米花
第六种：苦瓜鸡米花
第七种：鸡米花
第八种：香炸鸡米花
第九种：茭白炒鸡米
第十种：经典鸡米芽菜
结合51位厨师推荐，再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉炒榆钱、清炒芥兰、韩式辣炒年糕、爆米花、健康小炒
泡菜炒饭、海鲜炒饭、干炒牛河、酱爆烤鸭丝
蚝油芥兰炒肉、蒜苗酱炒豆干、红红腐乳炒饭。
烹饪炒菜
