烧制方法炒薄壳所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱炒薄壳烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒薄壳、潮州炒薄壳、金不换爆烧肉，金不换蒸南瓜，金不换酒。
（中华厨具网 建议，再次对92位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5463人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，炒薄壳做法
材料
薄壳500克，红辣椒1个，蒜头1个，金不换适量，豆酱适量
做法
1.薄壳去泥洗净，蒜头和红辣椒切末，金不换摘掉枝，只要叶子。
炒薄壳做法已被51人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱潮州炒薄壳做法
材料
主料；干净薄壳。金不换。蒜茸。小辣椒。
做法
放油下锅，然后辣椒，蒜蓉爆香，
放薄壳（薄壳要尽量滤干水哦，要不会炒出很多水的）
看薄壳差不多都笑开了口，
放金不换、盐、鸡精、蚝油。
装碟。（动作要快，要不就会炒老了。
ws5561.taobao.com/shop/view_shop.?spm=a1z0e.1.0.0.ibo3cy&mytmenu=mdianpu&utkn=g,onuhk3tzmfxgonjvgyyq1376913639875&user_number_id=507084605&scm=1028.1.1.20001
潮州炒薄壳做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱金不换爆烧肉做法
材料
酱油，砂糖，拜神的烧肉，金不换
做法
1.很简单，拜神的烧肉切块加入金不换，适量酱油和砂糖爆炒一下就ok了。
金不换爆烧肉做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱金不换蒸南瓜做法
材料
南瓜500克，蒜头2颗，金不换适量，盐，鸡精适量
做法
1、热油锅，爆香蒜茸；
2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟；
3、加盐和鸡精调味，关火，装盘；
4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。
金不换蒸南瓜做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱金不换酒做法
材料
大金不换（全草）15克，山扁豆（全草）15克，瓜子金（全草）15克，双飞胡蝶根15克，洗手果树皮15克，白乌桕树根皮15克，六棱菊（全草）15克。
做法
上7味，细锉（若用鲜草，须洗净，晒干），以米酒500克浸30日后，去渣备用。
金不换酒做法已被40人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与金不换酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金不换海瓜子
第二种：金不换xo酱炒薯榄
第三种：薄壳米烙
第四种：苦瓜炒薄肉片
第五种：黄豆芽炒薄肉片
第六种：过桥薄壳响螺
第七种：薄壳米烙
第八种：苦瓜炒薄肉片
第九种：黄豆芽炒薄肉片
第十种：过桥薄壳响螺
结合92位厨师推荐，再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
饭炒蛋、炒鲜奶、腰果鸡丁、葫芦瓜炒虾仁、山西小炒肉
韩式炒年糕、小炒肉皮、姜蛋炒饭、春笋炒韭菜
南瓜块炒人造蟹肉、清炒素四色、鲜笋炒黄瓜。
烹饪炒菜
