西餐—般以刀叉为餐具以面包、烤肉为主食。正规西菜包括餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐比较注重烘培、烤等技巧，而且冷菜也是西餐的特点之一，咖啡是常见的西餐厅标配之一了。所以西餐厅厨房电器代表有咖啡机、烤箱、打蛋器、酒柜等。

咖啡机选购:西餐厅主要选用全自动咖啡机，方便快捷;

电烤箱选购:西餐厅选用嵌入式、容量要大;

打蛋器选购:手动和自动打蛋器都需要备好;

酒柜选购:选择恒温酒柜，更好的保存红酒。