炒制步骤萝卜焖牛腩所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱萝卜焖牛腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜焖牛腩、萝卜焖牛腩、萝卜焖牛腩，萝卜焖牛腱，柱候酱焖牛腩萝卜。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，萝卜焖牛腩做法
材料
牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙（白酒也可以）、白糖5小匙、花生油1大匙
做法
1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。
2.锅烧热倒1大匙花生油，油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，加入的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。
3.白萝卜去皮切2cm的厚片，倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。
4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。
5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。
小诀窍
萝卜焖牛腩做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱萝卜焖牛腩做法
材料
耙齿萝卜，牛腩，生姜，陈皮，柱侯酱，盐
做法
1、牛腩洗净，放入滚水中煮10分钟，捞起洗净。
2、先把生姜和陈皮放进煲内，加入清水煲沸后加入牛腩、萝卜滚后改慢火煲2个小时，放盐调味即可饮用（图5）。
3、牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后，再加入耙齿萝卜勾芡变身成萝卜焖牛腩了。我这牛腩煲了两个小时以为会很焾的了，谁料还是坚韧无比！无奈只有先把萝卜消灭了，这牛腩留下顿再行焖过。
小诀窍
吸取教训，试食过才上枱，焾嗮，没牙的也可以吃了。
萝卜焖牛腩做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜焖牛腩做法
材料
新鲜牛腩575g，白萝卜500克，花生油适量，姜1块，蒜6颗，花椒适量，八角2个，香叶3片，果皮1片，桂皮2片，白酒3锅铲，盐1.5茶匙，生抽1锅铲，柱候酱2汤匙，胡椒粉适量，冰糖适量（小方块的那种放10块左右就差不多了），食用水1碗
做法
1、牛腩洗净，切成约2cm边长的方块。
2、萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状。
3、其它配料也相应洗净处理好备。
4、锅里下油烧热，下姜、蒜、花椒、八角、香叶、果皮和桂皮，爆香。
5、下牛腩翻炒变色，下白酒继续翻炒。（此时已经很香了！）
6、目测牛腩块稍微变小时，加盐、生抽、柱候酱、胡椒粉和冰糖，翻炒均匀。
7、加入1碗水，煮沸。
8、把煮好的牛腩移至高压锅。
9、萝卜切方块，铺在牛腩表面。
10、选择“牛/羊肉”炖30分钟。
萝卜焖牛腩做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜焖牛腱做法
材料
牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜
做法
1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫
2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段
3.热油锅，爆香姜片
4.倒入牛腱肉，爆香
5.喷入少许白酒
6.加入柱候酱，翻炒均匀
7.加入热开水，大火煮开
8.把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖
9.启动肉类程序按钮
10.白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟
萝卜焖牛腱做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柱候酱焖牛腩萝卜做法
材料
牛腩2斤，萝卜3斤多，柱候酱2/3瓶（约180克），生姜几块，桂皮，八角，花椒少量
做法
1.牛腩飞水，然后冲洗干净血沫
2.牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里
3.烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片
4.加入大约100克的柱候酱
5.爆炒出香味
6.加入牛腩，煸炒2分钟
7.加入约1000ml的热水
8.放入调料包
9.盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂
10.了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
柱候酱焖牛腩萝卜做法已被98人烹饪过！
小编整理639位网友投稿材料与柱候酱焖牛腩萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱土豆焖牛腩
第二种：红焖牛腩
第三种：大蒜红焖牛腩
第四种：黄焖牛腩
第五种：沙茶土豆焖牛腩
第六种：沙茶酱焖牛腩
第七种：沙茶土豆焖牛腩
第八种：红焖牛腩
第九种：豆酱焖牛腩
第十种：蚝油南瓜焖牛腩（4人份）
结合27位厨师推荐，再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪家常菜
