烧制步骤胡萝卜炖羊肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱胡萝卜炖羊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊排，胡萝卜炖羊排，胡萝卜炖羊蹄。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡萝卜炖羊肉做法
材料
胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
胡萝卜炖羊肉做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊肉做法
材料
羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。
做法
1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。
2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。
3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。
4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。
5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。
6.加入水淹没食材。
7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。
8.放入两颗冰糖收汁。
胡萝卜炖羊肉做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊排做法
材料
法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小茴香
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；
7、转中火炖煮40分钟；
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
胡萝卜炖羊排做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊排做法
材料
羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜段，黑胡椒，盐，料酒，生抽，花椒，小茴香，香菜
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切整条，凉水下锅，大火煮开，撇去血水和杂质；
3、在汤中加入料酒、葱姜小茴香（放磨好的小茴香粉末也可）花椒、生抽适量，改小火炖90分钟；
4、 添加胡萝卜，调入盐、黑胡椒继续小火炖30分钟。
胡萝卜炖羊排做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊蹄做法
材料
羊蹄骨一根（一只羊腿带蹄骨），红萝卜一根，适量的姜片。
做法
1． 先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。2． 将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。
3． 大火烧开转中火，焖煮30分钟。
4． 放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可。或放入一点葱花。
胡萝卜炖羊蹄做法已被40人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与胡萝卜炖羊蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜炖羊肉
第二种：萝卜炖羊肉
第三种：桂圆白萝卜炖羊肉
第四种：白萝卜炖羊肉
第五种：白萝卜炖羊肉
第六种：白萝卜炖羊肉
第七种：白萝卜炖羊肉
第八种：萝卜炖羊肝
第九种：萝卜炖羊排
第十种：胡萝卜山药炖羊肉
结合35位厨师推荐，再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米排骨湯、鲍鱼炖鸡仔、家庭版-水煮牛肉、白菜牛肉粉丝、羊肉胡萝卜
蒜香辣味黃魚、簡易鎮江小排骨、烧鸡公、莴苣木耳肉丝
杏鲍菇烧肉、板栗焖鸡、风味干烧魚。
烹饪家常菜
