炒制流程东北家常菜白菜炖冻豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，东北家常菜白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面
做法
1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下；
东北家常菜白菜炖冻豆腐做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱25【东北家常地三鲜】做法
材料
茄子、土豆、青椒、柿子椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉
做法
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
25【东北家常地三鲜】做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常泡菜炒米粉做法
材料
温水，鸡蛋，娃娃菜，泡菜，米粉，味料，油
做法
1.米粉预先用温水泡好。
家常泡菜炒米粉做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱家常泡菜做法
材料
食材：白萝卜半根，胡萝卜2根，红萝卜1个，彩椒1个，芹菜1棵
做法
1、食材洗净沥干水分，切成条。姜去皮切片状。
2、把凉白开水装入密封瓶中，再将盐、糖、白酒、白醋、大料、花椒、姜、蒜放入，用筷子充分搅匀。
3、再把食材放进去，旋紧瓶盖密封好，放置冰箱内，5天后即可食用。
小诀窍
1、密封瓶和筷子不要带油星。
2、建议秋冬季节做这道菜时用红糖，而不用白糖，因为红糖富含较多的钙和铁，是白糖的3倍，红糖还具有暖胃健脾的功效，可预防感冒。
3、盐建议用低钠盐，因为多食钠盐对心脏不好。
家常泡菜做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常泡菜做法
材料
圆白菜半颗 芹菜半根（不是半棵） 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙（5克） 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山椒1/2瓶 八角1颗 香叶2片 桂皮1小块 草果1颗 梨半个 苹果半个 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3汤匙（45ml）
做法
1）将1000ml水倒入泡菜坛，加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，去皮的苹果块和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，盐（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒连汤一起倒入。
2）盖上盖子，用清水倒在泡菜坛子边上密封，放在阴凉的地方浸泡三天。
3）三天后，将圆白菜洗净沥干撕成片，胡萝卜，白萝卜和水萝卜去皮切条，芹菜去掉叶子洗净沥干切条。放入大碗中，用盐（1/2茶匙）腌制10分钟。
4）将泡菜坛子的盖子打开，放入腌制过的蔬菜，盖上盖子，用水封口，放在阴凉处，浸泡48小时即可食用。
家常泡菜做法已被17人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与家常泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常泡菜炒米粉
第二种：家常泡菜
第三种：东北家拌凉菜
第四种：东北家拌凉菜
第五种：家常泡椒虾
第六种：泡菜泡菜 成都泡菜
第七种：小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜
第八种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第九种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第十种：东北大拌菜
结合70位厨师推荐，再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然羊肉、胡萝卜炖羊肉、玉米排骨湯、鲍鱼炖鸡仔、家庭版-水煮牛肉
白菜牛肉粉丝、蒜香辣味黃魚、风味干烧魚、簡易鎮江小排骨
烧鸡公、莴苣木耳肉丝、羊肉胡萝卜。
烹饪家常菜
