制作步骤自制大阪烧所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制大阪烧做法
材料
瘦肉40克，培根20克，鱿鱼须40克，虾仁40克，高丽菜180克，中筋面粉100克，洋葱20克，柴鱼片适量，海苔粉适量，玉米粉10克，山药泥30克，水140毫升，盐1/4小匙，猪排酱适量，沙拉酱适量
做法
1.将瘦肉、培根、鱿鱼须、虾仁洗净，沥干水分。瘦肉切成片；培根切丁片状；鱿鱼须切段备用
2.
3.将洋葱、山药去皮洗净，洋葱切丝；山药压成泥状；高丽菜洗净，切丝备用
4.取一炒锅预热，倒入适量沙拉油，放入洋葱丝爆香
5.将作法1的材料倒入作法3中拌炒，并加入适量盐炒匀盛出备用
6.将中筋面粉和玉米粉过筛，加入水与山药泥拌匀
7.将作法4炒好的材料加入作法5中拌匀，再加入高丽菜丝再次搅拌均匀为大阪烧面糊
自制大阪烧做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱大阪烧做法
材料
原料（2人份）：卷心菜200g，五花肉6片约100g，低筋面粉100g，清水180ml，鸡蛋2个，小葱2根，樱花虾2大勺，木鱼花4大勺，青海苔粉一大勺，御好烧酱适量，美乃滋适量，盐一小撮
做法
1. 将五花肉去掉肉皮，切成5mm的薄片待用。
2. 将小葱切成葱花，卷心菜切成细丝待用。
3. 在一个大碗中倒入低筋面粉，180ml清水和一小撮盐拌匀成面糊。
4. 倒入卷心菜丝和樱花虾，再倒入一半的葱花和一半的木鱼花，搅拌均匀。
5. 将一个平底锅烧热，在锅底刷上少量油，放入3片五花肉，转中小火煎半分钟至肉片一面微微发黄
6. 将五花肉翻面，将拌好的面糊倒一半进锅里，盖在肉片上，用锅铲推一下整形成圆饼状，盖上锅盖，中小火煎约3分钟。
7. 开盖，将面饼翻面，再盖上锅盖继续煎约5分钟，至卷心菜丝熟透。
8. 将面饼移出到一个盘子里，有肉的那面朝上。
9. 在锅底再倒入少许油，打一个鸡蛋进去，用锅铲戳破蛋黄。
10. 将面饼移回锅里，盖在鸡蛋上，略煎几秒钟即刻翻面。
11. 刷上适量御好烧酱，挤上适量美乃滋，撒上之前保留的葱花和木鱼花，最后再撒上青海苔粉即可。
小诀窍
1. 切卷心菜时要把靠近根部较厚的部分切下来，和薄的菜叶分开切丝，这样粗细才均匀。
2. 樱花虾可以换成普通虾皮，或者用新鲜的煮熟的虾仁也可以。
3. 拌面糊时不要过度搅拌避免面粉出筋，如果有小疙瘩可以静置几分钟。
4. 将大阪烧翻面的时候要迅速果断，每次翻面后都用锅铲推一下饼边整形。
大阪烧做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱土娃娃厨房之大阪煎饼做法
材料
低粉100克，水180毫升，山药泥175克，卷心菜丝0.5斤，其他各种蔬菜适量，盐味精少许，鸡蛋1个
做法
1.水里面放盐味精，溶解（其实如果是柴鱼昆布高汤就更好了）
2.放入半个鸡蛋，山药泥(山药用磨成泥），搅匀
3.筛入低粉，搅匀
4.卷心菜丝和半个鸡蛋搅匀，倒入面糊，搅匀
5.酱油+糖煮开粘稠（用一般的酱油也可以，但是如果是日式的鱼味酱油更好，
6.平底锅+油，倒入面糊，摊开，中小火至固定成型，
7.面糊上放猪肉片，翻面，继续箭到按下去基本是硬的
8.再翻面，涂前面做好的酱，浇上色拉酱，撒上海苔粉和木鱼花
9.用色拉酱划线即可。
土娃娃厨房之大阪煎饼做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韩式大酱汤做法
材料
干海带结10克，土豆1个，豆腐1小块，白蘑菇2个，西葫芦半个，红椒1根，豆芽30克，调料：淘米水（米洗净后再放水用手搓米直至水变白），葱1根，蒜若干瓣，韩式甜辣酱，韩式大酱，辣椒粉
做法
1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
3、将海带结放入，煮10分钟
4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
韩式大酱汤做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱韩式大酱汤做法
材料
主料：牛肉100克，土豆1个，南瓜1/4个，豆腐半块，洋葱1/2个，贝壳（或小银鱼），蘑菇，
做法
准备：
1.肉酱的做法
酱油，白糖1勺，切好的葱2小勺，切好的蒜3小勺，芝麻油，盐各一小勺，胡椒粉少量。
2.汤料的做法
大酱1大勺，辣椒酱1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。
3．洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。
韩式大酱汤做法已被74人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与韩式大酱汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式大酱汤
第二种：韩式大酱汤
第三种：韩式大酱汤
第四种：好吃简单的韩式大酱汤
第五种：中式大麦菠菜牛肉汤
第六种：鸿运蚝式大碗鱼
第七种：韩式大酱汤（改良版）
第八种：韩式大酱汤
第九种：韩式大葱鸡蛋饼
第十种：韩式大酱汤
结合93位厨师推荐，再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻海苔肉松、肉松、麻辣鸡翅香锅、洋葱辣椒肉丝、酱炖沙轱轳鱼
杏鲍菇辣椒肉丝、蜜汁叉烧、辣椒肉丝毛豆、私房秘制酱牛肉
黄金排骨、西兰花平菇木耳肉丝、芥蓝香菇肉片。
烹饪家常菜
