炒制方法小锅红烧肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、吹风机、热水器、多用刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱小锅红烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小锅红烧肉、电饭锅红烧猪蹄、油锅红薯，沙锅红鱼，砂锅版红烧肉。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，小锅红烧肉做法
材料
五花肉，姜，葱
做法
1、五花肉方处理干净后，切成小块，冷水入锅，放入姜片和大料，沸腾后大火飞去杂质，10至15分钟后捞出沥水；
2、将洗净的小葱盘在砂锅底部，同时放入切好的姜片，然后将肉块码在上面，兑入绍酒没过材料，再放入生抽、老抽，加上大料和干辣椒，开大火；
3、水沸后转小火，盖盖焖烧，大约1个小时后加入冰糖，继续盖盖焖烧；
小锅红烧肉做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱电饭锅红烧猪蹄做法
材料
猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄
做法
1.猪蹄斩好焯水。
2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。yes，一气都加进去就行啊！
3.一个钟后就熟了
电饭锅红烧猪蹄做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油锅红薯做法
材料
红薯，面粉
做法
1、番薯去皮后切薄片，面粉加水调成面糊
油锅红薯做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙锅红鱼做法
材料
红鱼1條
做法
1.将1.2.3a,4擺入砂锅中
2.5.6.7.均匀涂抹在鱼身内外，擺入砂锅中，放入冰箱中至少1小时
沙锅红鱼做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱砂锅版红烧肉做法
材料
五花肉400g，冰糖4.5粒，姜，葱，酱油
做法
1.将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）
2.盖上盖子大火烧开，关小火闷。
3.至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好。
4.倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色。
5.大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒。
6.至冰糖融化，汤汁黏稠即可。
砂锅版红烧肉做法已被31人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与砂锅版红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榴莲红烧肉（砂锅版）
第二种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第三种：红烧砂锅三文鱼
第四种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第六种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第七种：酸菜砂锅
第八种：砂锅长豆角
第九种：砂锅杂菜汤
第十种：砂锅什锦海鲜粥
结合81位厨师推荐，再从919网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶牛肉干、四川九大碗之咸烧白、豉汁蒸排骨、提神醒脑肉骨茶、普洱茶红烧肉
客家娘酒炖腩肉、清蒸鸡蛋狮子头、客家名菜清炖鸡、山药炖羊排
胡萝卜炖羊腿、口蘑烧牛肉、宴客菜春笋焖腩肉。
烹饪家常菜
