制作流程香辣排骨炖莲藕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱香辣排骨炖莲藕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣排骨炖莲藕、蒜辣排骨、干煸麻辣排骨，香辣排骨，柠乐辣排骨。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香辣排骨炖莲藕做法
材料
主料：排骨，莲藕，辅料：花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，料酒
做法
将排骨放入冷水中煮沸后捞出，控干水分
莲藕去外皮，切片或切块
锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒，八角，干辣椒，香叶及冰糖，用小火炒香
待锅中香味很浓冰糖化时放入排骨翻炒片刻
香辣排骨炖莲藕做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜辣排骨做法
材料
猪排，青红椒，蒜，姜，生抽，耗油，生粉，蛋清，香油
做法
1、排骨洗净、切寸长，基本味加生粉、蛋清腌制；
2、油温60-70度炸排骨至金黄捞出沥油；
3、大蒜、青红椒爆香，加入少量蚝油、生抽，放入排骨翻炒。
4、盛盘时放入少量香油即可。
蒜辣排骨做法已被83人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法
材料
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g
做法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3g盐、15ml料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。
干煸麻辣排骨做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣排骨做法
材料
豆豉，辣椒，蒜头，盐，油，香辣酱，酒，醋，麻油，排骨（猪排），香葱
做法
1、洗干净血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜头粒、少许盐、油和香辣酱、酒、醋、麻油少许腌，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸！珊珊腌排骨都喜欢用醋，因为用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也吃不出来的！
2、下锅蒸8分钟，然后撒上香葱！记得要趁热吃哦！！香辣可口，送饭一流，好正！
香辣排骨做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱柠乐辣排骨做法
材料
其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！
做法
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
柠乐辣排骨做法已被79人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与柠乐辣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣排骨土豆
第二种：麻辣排骨
第三种：川香麻辣排骨
第四种：豉香辣排蒸梅干菜
第五种：豉香辣排蒸梅干菜
第六种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第七种：酸辣蕃茄排骨汤
第八种：酸辣佛手排骨
第九种：烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第十种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
结合43位厨师推荐，再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花酿香菇、香辣藕片、香辣米凉粉、红烧鸡翅、亲手制作简单美味的麻辣香锅
五花肉血肠炖酸菜、板栗榛蘑炖鸡肉、高升排骨。
烹饪家常菜
