制作步骤花生米炖排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱花生米炖排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生米炖排骨、粉葛玉米炖猪蹄、薏米炖猪蹄,西红柿玉米炖猪排,腐乳花生炖猪脚。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,花生米炖排骨做法
材料
排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐
做法
1、将花生米提前泡好,排骨浸泡30分钟后焯水。
2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
花生米炖排骨做法已被79人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱粉葛玉米炖猪蹄做法
材料
猪蹄2只,甜玉米1根,粉葛1根,姜2片,盐适量
做法
1.将猪蹄切块。
2.玉米掰开,粉葛去皮切片。
3.猪蹄汆水后所有材料一起入锅煮开,文火慢煮1个半小时家盐调味就好了,味道一级棒,哈哈。
粉葛玉米炖猪蹄做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱薏米炖猪蹄做法
材料
猪蹄400克,猪脊肉240克,腌肉100克,虾米24克,薏米仁60克,葱段、姜片、精盐、味精、花椒各适量。
做法
(1)、将猪蹄拔净毛,放水中浸泡后刮洗干净,从骨缝处劈开,再斩成大方块,入沸水锅中烫一烫,捞出用温水洗净。
薏米炖猪蹄做法已被41人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱西红柿玉米炖猪排做法
材料
猪前排500克,粘玉米2根,西红柿1个,姜2片,香葱1根,盐,鸡精,料酒15克
做法
1、猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫。
2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。
西红柿玉米炖猪排做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱腐乳花生炖猪脚做法
材料
猪前蹄2只,玫瑰腐乳5块,大粒花生米4把,葱1根,姜1块,黄酒小半碗,冰糖1小把,老抽5汤匙,醋1汤匙,八角2粒,香叶2片,花椒1小撮,干辣椒3粒,盐,香油适量
做法
1.每只猪脚让商家事先切成四块,洗净后,用冷水煮去血沫,并用热水再冲净,把残留的毛 处理干净,控干水份备用。
2.锅内多放些油,将猪脚放入,小火将皮煎至发白,倒入葱段、姜块、冰糖炒香并出糖色。
3.倒入黄酒,马上关上锅盖,让黄酒在锅内蒸发两分钟,以便去除杂味。
4.倒入除盐、香油以外的所有原料,翻炒均匀上色,并加入热水至淹没锅内所有原料(水可 比原料再高出一些,大火烧开,改小火炖1个半小时后,加盐、再炖15分钟左右看汤汁变粘 收干,倒入香油提味关火。
小诀窍
1、炖的时候水宁可多一点点,也不要中途添加。 最后如果看汤汁剩得有点多,把火开大,不加锅盖即可收干。 2、喜欢吃口感略硬的花生,可在最后半小时放。 3、用辣腐乳来做另有一番风味。
腐乳花生炖猪脚做法已被35人烹饪过!
小编整理755位网友投稿材料与腐乳花生炖猪脚相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生红枣炖猪脚
第二种:栗子桂圆炖猪脚
第三种:莲藕红豆章鱼炖猪脚
第四种:五香炖猪脚
第五种:泡菜配莲藕炖猪脚(
第六种:鲍汁炖猪脚
第七种:茶梅炖猪脚
第八种:清炖猪脚
第九种:青木瓜炖猪脚
第十种:葱炖猪脚
结合88位厨师推荐,再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
莲藕花生炖肋排、糖醋排骨、酸辣排骨、百花酿香菇、香辣藕片
香辣米凉粉、亲手制作简单美味的麻辣香锅、香辣竹鸡、高升排骨
法式红酒炖牛肉、香芋红烧肉、红烧鸡翅。
烹饪家常菜










