炒制步骤凉拌香脆花生所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱凉拌香脆花生烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌香脆花生、香脆花生饼、香脆花生酱饼干，麻辣花生米，麻辣花生米。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，凉拌香脆花生做法
材料
花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）
凉拌香脆花生做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香脆花生饼做法
材料
花生 200g, 面粉100g,粘米粉 80g，水 180ml, 盐 适量
做法
香脆花生饼做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香脆花生酱饼干做法
材料
无盐黄油100克，花生酱100克，黄砂糖120克，盐2克，鸡蛋1个，低筋面粉250克，泡打粉2克，小苏打2克，花生碎适量
做法
1、黄油软化后搅打顺滑，加入花生酱一起打发。
2、再加入黄砂糖和盐继续用电动打蛋器高速打发2分钟左右。
3、加入鸡蛋继续高速打发3~4分钟。
4、将黄油打发到膨大近两倍。
5、加入过筛的粉类，用刮刀以不规则方向切拌均匀。
6、将面团分成每个大约30克，滚圆后摆入烤盘，用手轻压按扁，在表面撒上适量花生碎。
7、烤箱提前预热180度，烤盘放入中层烘烤大约20分钟，取出冷却后将饼干移至冷却架完全冷却。
小诀窍
1、配方中的粉类可以采用一部分全麦粉替换低粉即可做出全麦花生酱饼干。
香脆花生酱饼干做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣花生米做法
材料
花生，辣椒丝，花椒，麻椒，盐
做法
1.花生先在干锅内翻炒，主要是去除花生内的水分以便好去皮；（其实建议家庭内部吃不要去皮，因为皮很有营养）
2.花生出锅后晾凉去皮（这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿，弄得满地都是花生皮—太轻了，哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了）
3.锅内放油，多放些花椒麻椒炒出香味，然后捞出一部分，只留下少许即可。
麻辣花生米做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣花生米做法
材料
生花生米300克，盐1/4茶匙，八角粉 1捏，菜油150毫升，干辣椒 10条，花椒 10粒，熟芝麻 1/4茶匙
做法
1.花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。
2.炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出；沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
麻辣花生米做法已被43人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与麻辣花生米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥脆江鱼仔拌花生
第二种：老醋花生米
第三种：花生米拌豆腐干
第四种：咸鸭腿煮花生米
第五种：五香花生米
第六种：咸香炸花生米
第七种：炸花生米
第八种：五香花生米
第九种：老醋花生米
第十种：陈醋菠菜花生米
结合49位厨师推荐，再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常豆腐、家常豆腐、糖醋排骨、粉婆婆土豆粉——麻辣味
广式糖醋排骨、香葱鲜莲红烧金目鲈、铜锣烧。
烹饪家常菜
