烧制步骤蘑菇五花肉烧萝卜所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇五花肉烧萝卜、五花肉烧芋仔、五花肉烧萝卜，带皮五花肉烧蒜苗，五花肉烧辣椒。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。
3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦：
**炒这个菜的关键之处，是先将五花肉充分煸出油份，再用五花肉的油来煸萝卜片，这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出，能去除萝卜的生味，做好之后吃起来，口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜，那种长的，类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句，买的时候，这种小萝卜都是带着缨子卖的，回来后，小萝卜烧菜，萝卜缨子洗净后，可以直接用盐，醋，糖，鸡精和香油凉拌哈，去火死了。
蘑菇五花肉烧萝卜做法已被78人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱五花肉烧芋仔做法
材料
带皮五花肉，小芋头，姜片，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒，老抽，生抽，糖，盐
做法
1.芋头去皮，五花肉切块
2.五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净
3.高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右
4.锅中放少许油，下姜片炒香
5.下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖
6.加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮
7.大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅
五花肉烧芋仔做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱五花肉烧萝卜做法
材料
主料：猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。
2、 锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。
五花肉烧萝卜做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱带皮五花肉烧蒜苗做法
材料
带皮五花肉，郫县豆瓣酱，甜面酱，料酒，生抽，白糖，蒜苔，红椒，姜，葱，蒜，花椒，鸡精
做法
洗净，冷水下锅煮开后撇去血末，加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味
2.大约煮10分钟左右，肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可
3.将蒜苔切段，红椒切滚刀段，大葱切片，姜切丝
4.五花肉放凉后5.炒锅入放油烧热，加入五花肉片煎一会，将油煎出一部分，煎到肉片变得透明
6.将五花肉推在锅边，加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香，再加入豆瓣酱炒出红油
带皮五花肉烧蒜苗做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五花肉烧辣椒做法
材料
带皮五花肉，青红小辣椒，大蒜，豆瓣酱
做法
1.带皮五花肉洗净沥干，提前放冰箱速冻半小时至硬，取出切成薄片。青红小辣椒切小段，蒜切片
2.锅烧热，放油，入蒜片煸出香味
3.放入五花肉片爆炒
五花肉烧辣椒做法已被57人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与五花肉烧辣椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉烧西葫芦
第二种：五花肉烧海带
第三种：烤麸五花肉烧
第四种：五花肉烧茄子干
第五种：五花肉烧土豆
第六种：五花肉蒸冬瓜
第七种：冬瓜烧五花肉
第八种：新派羊肉烧白菜
第九种：新派猪肉烧木耳
第十种：新派羊肉烧豆腐
结合86位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新派红烧排骨、新派白萝卜炖牛腩、新派土豆炖牛腩、新派家常豆腐、新派蒜苗烧黄豆芽
新派冰糖排骨、新派粟子烧凤瓜、新派羊肉烧白菜、清蒸小鮑魚
土豆烧猪尾、新派猪肉烧木耳、新派小白菜烧豆腐。
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