炒制步骤紫苏清香鸡腿所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱紫苏清香鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫苏清香鸡腿、小香鸡腿、烤香鸡腿，十三香鸡腿，粽香鸡腿黄。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，紫苏清香鸡腿做法
材料
紫苏清香卤包1个，鸡腿2只，盐巴1大匙，白酒50㏄
做法
1.将鸡腿放入开水中汆烫后，捞出用冷水略沖后泡入冰水中备用。
2.锅中加水至可淹过鸡腿的量，烧开后加入卤包(含3办大蒜)和鸡腿、盐巴、白酒煮开，转中火续煮10分钟后熄火，焖20分钟即可。
紫苏清香鸡腿做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小香鸡腿做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量
做法
1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
2.)用脆浆粉加上水调和成面煳，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面煳。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。
小香鸡腿做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烤香鸡腿做法
材料
鸡腿4只，葱2支，姜5片，香油15㏄
做法
1.炉作法：
2.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
3.在微波专用烤盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟取出，再刷上腌料的汁，以强微波加热5分钟。
4.将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。
5.炉作法：
6.葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
烤香鸡腿做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱十三香鸡腿做法
材料
鸡腿(drumstick)8个，洋葱1个，大葱1段，大蒜50g，老姜5g，红辣椒2根，香菜适量，十三香，白胡椒粉，料酒，酱油，盐，糖，油各适量
做法
1、将鸡腿斩为两段，丢大碗中，加入适量盐和十三香，腌一个小时（更久更好）。能腌过夜的话，是再好不过了。那样的话，十三香稍微加些就成，每块鸡腿两面均匀撒点儿，就可以。即使腌得很短，也不要加太多，十三香的味道是很窜的。加过多了，倒也不难吃，只是会给人一种在吃咖喱的错觉哈。
2、取锅，把腌好的鸡腿扔进去，加水，煮。水开，捞出鸡腿，冲净上面的浮沫，放置待用。
3、洋葱切丁，大葱切成1cm长的段，大蒜稍微拍拍扁，老姜切片，红辣椒剪成斜段。取大锅，热油至四成熟，倒入这些东西，爆香。
十三香鸡腿做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱粽香鸡腿黄做法
材料
鸡腿，盐，鸡精，黄酒，五香粉，生粉，咸蛋黄，棉线，粽叶
做法
鸡腿拆骨，加点盐、鸡精、黄酒、五香粉，腌两个小时。
拍少许生粉，起个粘合作用。
包入咸蛋黄，用棉线扎紧。裹上棕叶，好沾些棕叶的清香。
上锅蒸20分钟。
切片摆盘即可。
粽香鸡腿黄做法已被49人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与粽香鸡腿黄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：不用油的酱香鸡腿
第二种：鱼香鸡腿
第三种：酱香鸡腿
第四种：醉香鸡腿
第五种：diy蒜香鸡腿
第六种：橙香鸡腿
第七种：鸡腿菇烧鸡腿
第八种：鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第九种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第十种：喷香鸡肉串
结合66位厨师推荐，再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川式西红柿烧茄子、四川回锅肉、豆干蘑菇小炖肉、自制猪肉干、水煮肉片
里脊肉烧空心菜、新派毛氏红烧肉、新派水煮肉片、新派香辣美容猪蹄
新派鸡块烧萝卜、红烧肉、新派可乐鸡翅。
烹饪家常菜
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