制作流程胡萝卜炖牛腩所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱胡萝卜炖牛腩烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜炖牛腩、青红萝卜炖牛腩、萝卜炖牛腩，肉骨茶（萝卜炖牛腩），萝卜炖牛腩。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，胡萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量
做法
1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用
2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀
3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下
4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块
5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可
6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
小诀窍
1、如果不能吃辣，可以把干辣椒和豆瓣去掉，但多加1勺老抽，味道也很棒
2、炖牛肉时，最好加上少许陈皮或茶叶一起炖，这样牛肉软得快，并且肉香浓郁
胡萝卜炖牛腩做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青红萝卜炖牛腩做法
材料
主料：牛腩（腰窝）400克，青萝卜150克，胡萝卜150克，
做法
1.牛腩洗净切块；
2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；
3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；
4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；
5.倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。
小诀窍
健康提示：
牛腩补脾益气，化痰熄风，萝卜下气化痰，消积宽中，二者搭配而成一道美味药膳。
食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
青红萝卜炖牛腩做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，柱侯酱3汤匙（若没有柱侯酱，可用花椒、八角等香料代替），生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量（可选）
做法
1.将牛腩洗净，切块成2厘米见方；烧开一锅水，放牛腩进去过一下，沥干备用。
2.用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。
萝卜炖牛腩做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉骨茶（萝卜炖牛腩）做法
材料
牛腩，白萝卜，肉骨茶调料2包
做法
1. 牛腩放入水中焯一下，把浮沫撇去捞出备用
2. 白萝卜削皮后切成菱形备用
肉骨茶（萝卜炖牛腩）做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖牛腩做法
材料
牛腩2斤，料酒2汤匙，生姜2片，八角1粒，红枣2粒，枸杞6粒，晒干的山楂2片，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.牛腩切块，入锅煮开焯去血水，洗净
2.重新换锅水，放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐
3.成熟时加入块同炖
萝卜炖牛腩做法已被76人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与萝卜炖牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜炖牛腩
第二种：萝卜炖牛腩
第三种：白萝卜炖猪排骨
第四种：白萝卜炖羊肉
第五种：白萝卜炖肺
第六种：桂圆白萝卜炖羊肉
第七种：春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
第八种：白萝卜炖猪肉
第九种：白萝卜炖虾
第十种：白萝卜炖蜂蜜
结合38位厨师推荐，再从214网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山楂烧肉片、冬瓜炖排骨、排骨炖玉米、蒜泥白肉、西红柿玉米炖猪排
毛家红烧肉、白萝卜烧肉、沙爹牛肉干、可乐鸡翅
新派烧鸡块、香辣藕丁、腐乳烧鸡块。
烹饪家常菜
