烹饪方法人参啤酒焖鲩鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱人参啤酒焖鲩鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人参啤酒焖鲩鱼、啤酒焖土豆排骨、啤酒焖酥鱼，啤酒焖虾，笋干啤酒焖排骨。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2560人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，人参啤酒焖鲩鱼做法
材料
主料：鲩鱼1尾
做法
1、先将鲩鱼洗净改一字刀。
2、炒勺上火，放入色拉油烧至七八成热时放入鲩鱼，炸至金黄色时捞出。
3、留底油，用花椒、大料、葱、姜、蒜炝锅，放入鲩鱼，烹入啤酒烧开，加汤(适量)，再放入盐、味精、糖和人参，焖至汤汁少许时捞出鲩鱼和人参，摆入盘中，用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。
人参啤酒焖鲩鱼做法已被39人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱啤酒焖土豆排骨做法
材料
排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。
做法
一、土豆切滚刀块，炸一炸，这样土豆焖起来保持基本形状，不会全部烂成粉堆；
二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，迅速翻匀，
三、倒入大半瓶或整啤酒（如果量大，需放多些啤酒），加入生抽、老抽（着色用，也可不放）与适量盐，胡椒面，翻几下，盖锅盖；
四、大火收汁成如图，上碟。
啤酒焖土豆排骨做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱啤酒焖酥鱼做法
材料
草鱼500克，青、红椒各1个，啤酒1罐，姜，蒜，葱，胡椒粉，盐，蒸鱼豉油
做法
1、草鱼去大骨切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。
2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。
3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄。
4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。
啤酒焖酥鱼做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒焖虾做法
材料
原料：虾，啤酒，葱，姜，香菜
做法
1、将虾洗净，去虾线。
2、葱切丝，姜切片，香菜切段。
3、将洗好的虾过油，炸至金黄色，取出待用。
4、锅中留底油，爆香葱姜。将炸过的虾放回锅中放翻炒。
5、按照自己的口味放入酱油、盐、糖调味。
6、倒入啤酒（没过虾，我倒了一整瓶），大火煮至虾入味。
啤酒焖虾做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱笋干啤酒焖排骨做法
材料
笋干60克，排骨500克，青椒一个，啤酒一瓶，葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐，生抽，老抽。
做法
1、准备好所需要的原料，笋干提前泡发好。
2、排骨切断儿。
3、锅中放水，水开后下排骨焯水，捞出淋干水分。
4、锅中放少许油，下排骨翻炒出油。
5、炒到排骨变金黄时，放入葱姜、花椒、八角炒香。
6、放入生抽、老抽翻炒。
笋干啤酒焖排骨做法已被29人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与笋干啤酒焖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：米豆腐焖猪蹄
第二种：焖猪蹄
第三种：红焖猪蹄
第四种：红焖猪蹄
第五种：葱焖猪蹄
第六种：红焖猪蹄
第七种：黄花菜焖猪蹄
第八种：红焖猪蹄
第九种：南乳焖猪蹄
第十种：私房黄豆焖猪蹄
结合59位厨师推荐，再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小土豆炖排骨、白萝卜炖猪骨、豆腐炖猪脑、宝塔式烧白
红烧羊排、蜜汁叉烧、xo酱烧猪肚。
烹饪家常菜
