炒制方法西芹炒鸡杂所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱西芹炒鸡杂烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒鸡杂、鸡杂粥、卤鸡杂，青椒鸡杂，菜心炒鸡杂。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，西芹炒鸡杂做法
材料
西芹2根，鸡肫3个，盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉少许，蒜茸
做法
1.鸡肫洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.西芹切成小块。
西芹炒鸡杂做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡杂粥做法
材料
鸡杂，大米，油，盐，姜，料酒，葱花，李锦记特级头抽
做法
1.鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎。
2.锅里放水，烧开，倒进大米。烧开，倒进鸡杂和姜条，再次烧开，然后转小火，熬煮半个小时，期间不断用勺子顺时针搅拌。
3.吃前撒上葱花，喜欢口味重的筒子可以再加点盐。
鸡杂粥做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱卤鸡杂做法
材料
鸡杂，姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜
做法
1.清洗干净，看多漂亮，我是大大地赚到了，左下角像肠子那样的是鸡的输卵管，大概是的
2.放进锅里，添上水，加入姜半块，生抽，老抽，料酒，大料，花椒，桂皮，干辣椒，葱花，大蒜，炖半小时，凉了后撇去表面浮油，煮熟的鸡杂可以浸在卤汁里，吃的时候再捞。
卤鸡杂做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒鸡杂做法
材料
青椒，鸡杂，油，盐
做法
1、热油锅放鸡杂爆炒。
青椒鸡杂做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菜心炒鸡杂做法
材料
菜心500g，鸡杂一大碗，生抽，砂糖，生粉，姜，蒜，葱，鸡精，料酒，盐，麻油，油
做法
1.鸡杂洗干净切片以及切碎加入适量的生抽、少许砂糖、料酒、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.菜心摘好洗干净晾干水备用、姜切片、蒜切碎、葱切段。
3.鸡杂先下锅混合葱 姜炒至七八成熟捞起备用。
4.蒜爆香，下菜心和少许料酒爆炒片刻至软，下鸡杂一起翻炒片刻后加少许盐翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒均匀即可。
菜心炒鸡杂做法已被33人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与菜心炒鸡杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜炒鸡杂
第二种：爆炒鸡杂
第三种：川爆鸡杂
第四种：酸辣鸡杂
第五种：炒鸡杂
第六种：菜远炒鸡杂
第七种：爆炒鸡杂
第八种：泡椒鸡杂
第九种：芹菜炒鸡杂
第十种：剁椒鸡杂
结合74位厨师推荐，再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米饼-美味健康家常食谱、茄子烧肉、家常凉菜、红烧肉、西红柿烧豆腐
肉末鸡蛋羹、香煎五花肉、红烧肉、三色肉蒸蛋
腊味糯米烧麦、猪手炖鲜菌菇、回锅肉。
烹饪家常菜
