制作步骤秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤做法
材料
原料:银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
做法
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤做法已被58人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱李耳香油养生食谱做法
材料
豆腐300克、鲜虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个,盐2匙,料酒1匙,白胡椒少许,水淀粉适量,李耳石磨香油10克,香菜1—2根。
做法
1.豆腐洗净、切成小丁。
2.大虾只取虾仁,用小刀在虾背划开,取出虾线。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.把清水放到锅中煮沸,加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐、生抽、料酒、白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾芡,沿锅边倒入蛋液,有蛋花后淋入李耳石磨香油,撒上香菜即可出锅。
以上食谱参考自:xiangyou.99114.com/
李耳香油养生食谱做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱普洱茶炖香排骨做法
材料
材料:排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具:纱布(1张)
做法
1、洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。
2、取一块纱布,放入普洱茶叶,包扎紧实后待用。
3、排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中焯20秒,捞出沥干水。
4、另取一锅注入5碗水烧开,放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油,大火烧20分钟,再转小火煮10分钟。
5、出锅前10分钟,放1/3汤匙盐调味,捞起普洱茶包,即可装盘。
厨神贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶,劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨,绿茶茶色太浅,不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调,肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感,而茶叶则能去除肉类的腥味,又能改善口感,消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥,肉类配红茶去腻,甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香,油炸食物使用茶末。
普洱茶炖香排骨做法已被30人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱菊花普洱茶做法
材料
杭白菊10克,熟普洱茶20克,冰糖适量
做法
1、将熟普洱茶放入烧壶中煮沸,关火后闷泡3-5分钟;
2、放入杭白菊和冰糖后,继续闷泡3-5分钟即可饮用;
菊花普洱茶做法已被21人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱普洱茶香松茸卷做法
材料
松茸500克,鹅肝酱20克,洋葱80克,鲜虾10只,威化纸10张,普洱茶1壶,红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量
做法
1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁,取一半松茸丁加鹅肝酱、冷菌丁、洋葱丁、红酒和熔化的黄油拌成馅料,用威化纸包起,拖蛋糊,滚面包糠,入油锅炸熟,装盘。
2、哈密瓜雕成10个菱形小盅备用。
3、另一半松茸丁加入虾球、沙拉酱,放入哈密瓜盅内,装盘,中间放上普洱茶即成。
普洱茶香松茸卷做法已被92人烹饪过!
小编整理988位网友投稿材料与普洱茶香松茸卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:瘦身 苹果普洱茶
第二种:普洱茶冰淇淋
第三种:普洱茶香玫瑰紫米糕
第四种:普洱茶焖凤爪
第五种:普洱茶焖凤爪
第六种:普洱茶红烧肉
第七种:普洱茶
第八种:啤酒花生食谱
第九种:宝宝多铁食谱:荷花卷
第十种:孕妈妈食谱:荔枝鸡翅
结合88位厨师推荐,再从167网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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