炒制方法新派diy豆腐烧丸子所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,新派diy豆腐烧丸子做法
材料
炸好的豆腐丸子,彩椒
做法
豆腐丸子切开,彩椒切块
新派diy豆腐烧丸子做法已被31人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱西红柿烧丸子做法
材料
牛肉末,番茄,藕,芹菜,料酒,盐,黑胡椒粉,老抽,淀粉,鸡精,葱,姜
做法
1.牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少,要分几次加。藕去皮切成碎末,芹菜取芹菜杆切小粒,姜切碎末一起拌入打上劲的牛肉末中
2.锅中放清水,放两片姜,烧开
3.水开转中小火,挖一些牛肉馅在手中,从虎口挤出成丸状,(如果做不好这个动作,那么可以用勺子挖一个牛肉丸量的牛肉馅,往手心摔打,摔一下用勺子刮起,再摔入手心,直到成丸子形状)
4.用勺子刮取放入水中,牛肉丸会受热成型
5.全部丸子做好放入锅中,煮开后,撇去浮末,继续煮五分钟
6.番茄洗净切成块状
7.放入锅中,继续煮两分钟
8.放盐和鸡精调好味道,撒葱花即可上桌
西红柿烧丸子做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱西兰花烧丸子做法
材料
牛肉丸十几个,块状咖喱4块,西兰花半朵
做法
1.西兰花切成小朵,清洗干净;牛肉丸解冻
2.热油锅,放进牛肉煎至稍金黄
3.加入跟牛肉丸持平的水,大火煮开后转小火煮10分钟
4.关火后放入块状咖喱
5.慢慢搅动,让咖喱融化
6.咖喱融化以后,开小火,并不断搅拌,以免糊锅;直至酱汁浓稠
西兰花烧丸子做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱丸子丸子排排坐~做法
材料
肉糜,葱,姜末,老抽,糖,盐,鸡精,料酒,干淀粉,鸡蛋
做法
1.鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊,肉糜里加少许料酒和姜末。
2.将蛋糊倒进肉糜里,放适量盐和酱油,顺时针方向搅拌。
丸子丸子排排坐~做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被65人烹饪过!
小编整理129位网友投稿材料与红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红烧豆腐丸子
第二种:红烧素丸子
第三种:腐皮红烧鸡+红烧肉
第四种:湖南红烧肉做法,湖南红烧肉好好吃
第五种:双色珍珠丸子
第六种:珍珠丸子
第七种:珍珠丸子
第八种:丸子汤
第九种:珍珠丸子
第十种:萝卜肉丸子
结合84位厨师推荐,再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香菇鸡肉羹、私房回锅肉、川味家常回锅肉、清椒酿肉、老川东粉蒸兔肉
东坡肉、海参花菇宣腿炖甲鱼、糖醋肉段、熟地黄烧排骨
圆笼芋头蒸肉、土豆烧茄子、四川红烧肉。
烹饪家常菜