烹饪方法【蜜汁杏鲍菇】所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
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以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,【蜜汁杏鲍菇】做法
材料
杏鲍菇、香草碎、蜂蜜
做法
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;
3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;
【蜜汁杏鲍菇】做法已被38人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鲍汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇1个(比较大的),鲍鱼汁30ml,西兰花半朵,老抽3ml,清水半碗(或高汤)
做法
1.西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉跟清水混合成水淀粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料
2.烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起
3.锅里的水加入橄榄油、盐、白糖
4.放入西兰花烫3~4分钟至熟
5.捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿
6.炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇
7.倒入调味料
8.小火焖煮6分钟左右
9.西兰花围着碟子摆放一圈
10.夹起杏鲍菇片排在西兰花里面,焖杏鲍菇的酱汁留在锅中
11.把水淀粉倒入锅里,跟酱汁混合
12.大火把酱汁收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可
鲍汁杏鲍菇做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱鲍汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇2颗,西兰花1/2颗,鲍鱼汁2大匙,a,高汤半碗,或清水,a,砂糖1小匙(可免),a,老抽2滴,水淀粉(玉米淀粉2小匙+清水2大匙),b,
做法
1.将杏鲍菇切成3mm厚圆片,西兰花洗净切成小块
2.锅内烧开水,放入杏鲍菇片氽烫一分钟捞起
3.在原锅水内放入盐,植物油,再放入西兰花氽烫2分钟捞起,泡入凉开水中
4.取一小碗将鲍鱼汁和高汤(或清水)、老抽2滴,砂糖调均先。(先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖)
5.炒锅内烧热1大匙油,放入氽烫过的菇片,倒入调好的鲍鱼汁料等
6.用小火慢慢焖制至菇片变软,但锅内仍留有鲍鱼汤汁,先将西兰花摆放在盘边
鲍汁杏鲍菇做法已被77人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲍汁杏鲍菇滑肉片做法
材料
主料:杏鲍菇2个、 里脊肉200g 、
做法
1. 杏鲍菇洗净,切成片。
2. 猪瘦肉切片,加入适量蚝油、淀粉、玉米油适量腌制(放玉米油是让肉更滑爽)。
3. 杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
4. 炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒起锅。
5. 下入葱姜蒜翻炒。
6. 下入杏鲍菇翻炒。
鲍汁杏鲍菇滑肉片做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酱汁杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇,白糖,酱油,蚝油,料酒
做法
1、杏鲍菇先切段再切片,在片上划出十字刀。
2、菇片放碗中,加一点白糖、1勺鲜酱油、1勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制10分钟。
3、平底锅放少量油,将腌好的杏鲍菇两面煎一下。
4、最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可。
酱汁杏鲍菇做法已被16人烹饪过!
小编整理329位网友投稿材料与酱汁杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茄汁杏鲍菇
第二种:珍选捞汁杏鲍菇
第三种:鲍汁杏鲍菇---自动烹饪锅版食谱
第四种:酱汁杏鲍菇
第五种:排骨杏鲍菇浓汤
第六种:芦笋杏鲍菇
第七种:酒香杏鲍菇
第八种:酸甜杏鲍菇炒豆腐
第九种:秘酱杏鲍菇
第十种:火腿杏鲍菇
结合68位厨师推荐,再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味鸡翅、豉汁蒸排骨、羊肉小酥肉、萝卜焖番鸭、板栗香菇焖鸡翅
红薯蒸排骨、家常豆腐、烤箱版烤鸡翅、啤酒鸡翅
海参炖瘦肉、酱牛肉(延边做法)、妈妈香辣酱。
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