烹饪步骤虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤、鲜橘丝白果番鸭汤、莲藕红烧番鸭,萝卜焖鸭块,支竹胡萝卜焖羊肉。
(中华厨具网 建议,再次对40位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6704人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)
以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤做法
材料
都知道虫草鸭名贵好滋养,但是太奢华了,今天我用虫草花替代,虽然这两种食材完全不搭嘎,但是名字相似,滋味肯定错不了,其实我感觉虫草花煲出来的汤味道更胜虫草,鸡头米和腰果粉粉绵绵的非常舒服,汤汁更是清甜鲜美,没有一点杂质。
做法
1、鸭子清洗后冷水煮开,去浮沫;
2、加入红枣、鸡头米放进电子煲锅,煲1小时;
虫草花番鸭 原汁原味黄靓汤做法已被54人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱鲜橘丝白果番鸭汤做法
材料
番鸭块适量,白果20颗,桂圆干8个,枸杞1把,新鲜橘子1个
做法
1、橘子清洗干净,将橘皮浸泡在清水里。
2、白果、桂圆干、枸杞都用清水冲洗过。
3、鸭子用冷水煮开后,去浮沫。
4、然后加入桂圆干,一起放进电子煲锅,煲1小时。
5、再放入枸杞和白果,煲15-20分钟。
6、汤煲好前10分钟放进橘皮丝即可。
小诀窍
橘皮要刮掉橘皮内白色的那层,然后切细丝。
鲜橘丝白果番鸭汤做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱莲藕红烧番鸭做法
材料
番鸭四分之一,莲藕 2根,香葱 2根,生姜 1块,八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许
做法
1、鸭子清洗干净切块。
2、莲藕去头清洗干净,切半再切块。
3、香葱冲洗干净,切细碎,生姜拍扁。
4、热锅,下少许油,先下生姜和葱头爆香。
5、下鸭子翻炒一下,再下藕块继续翻炒。
莲藕红烧番鸭做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱萝卜焖鸭块做法
材料
鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量
做法
1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。
2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过鸭块表面为宜;汤水烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
萝卜焖鸭块做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱支竹胡萝卜焖羊肉做法
材料
胡萝卜,支竹,水,调味料,姜
做法
1.汆过水的羊肉。
2.胡萝卜切块,姜用刀拍。
3.支竹用水泡软备用。
4.羊肉放锅里,加水调味料和姜大火烧开后转小火焖至筷子可穿过羊皮。
5.下胡萝卜焖一下,最后放进支竹焖5分钟即可。
支竹胡萝卜焖羊肉做法已被66人烹饪过!
小编整理413位网友投稿材料与支竹胡萝卜焖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柱候萝卜焖牛腩
第二种:秘制萝卜焖牛腩
第三种:红白萝卜焖肉
第四种:胡萝卜焖排骨
第五种:萝卜焖鱼滑
第六种:萝卜焖牛腩
第七种:萝卜焖小排
第八种:萝卜焖羊腩
第九种:胡萝卜焖羊排
第十种:萝卜焖牛腩
结合40位厨师推荐,再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
板栗香菇焖鸡翅、红薯蒸排骨、妈妈香辣酱、家常豆腐、烤箱版烤鸡翅
啤酒鸡翅、酱牛肉(延边做法)、酱焖小土豆、清蒸豆豉五花肉
干蒸烧卖、啤酒蘑芋炖板鸭、海参炖瘦肉。
烹饪家常菜