烧制步骤冬瓜蒸咸肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱冬瓜蒸咸肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蒸咸肉、南瓜蒸咸肉、清蒸咸肉娃娃菜，春笋咸肉千张包，袭卷蒸柜**品味蒸菜精粹。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬瓜蒸咸肉做法
材料
食材： 冬瓜 400g， 咸肉 100g， 香葱 1棵， 老姜 2片，调料： 芝麻香油 2茶匙（10ml）， 白砂糖 1茶匙（5g）， 绍兴黄酒 1汤匙（15ml）
做法
冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致的0.3cm厚的薄片。香葱切斜片，老姜切丝备用。
冬瓜蒸咸肉做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南瓜蒸咸肉做法
材料
上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。
菜品
小诀窍
特点
口味独特，营养丰富，软烂好吸收。
南瓜蒸咸肉做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清蒸咸肉娃娃菜做法
材料
娃娃菜一株，咸肉50克。
做法
1．娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。
清蒸咸肉娃娃菜做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱春笋咸肉千张包做法
材料
春笋2支，咸肉少许，薄千张，猪肉馅，虾米，鸡蛋1个，老姜，小葱，盐，鸡精，糖少许，黄酒少许，美极鲜酱油少许，香油多一些，白胡椒粉，生粉
做法
1.虾米（开洋）用热水浸泡10分钟，姜切末，葱切葱花，虾米切碎，猪肉馅（肥肉相当，和饺子馅一样，请店家帮忙绞好）里，打入一个鸡蛋，依次放入姜葱末和碎虾米，调入少许盐，少许糖和鸡精，少许黄酒和美极鲜酱油，多一些的香油，白胡椒粉，少许鸡蛋，少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用
2.薄千张切成长条（市场上的千张1张切三等份），将肉馅放在千张上，卷起来，卷到一半时，将两边往里折再卷成长条
春笋咸肉千张包做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱袭卷蒸柜**品味蒸菜精粹做法
材料
做法
袭卷蒸柜**品味蒸菜精粹做法已被45人烹饪过！
小编整理738位网友投稿材料与袭卷蒸柜**品味蒸菜精粹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤咸肉卷
第二种：芦笋咸肉卷
第三种：滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
第四种：清蒸咸鱼干
第五种：老干妈蒸咸鱼
第六种：清蒸咸蛋黄狮子头
第七种：蒸咸蛋糕
第八种：豆腐蒸咸鱼
第九种：蒸咸蛋糕
第十种：土豆蒸咸鱼
结合20位厨师推荐，再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果腊肉、川味糖醋排骨、香辣劲爆牛蛙改进版、酸菜肉片、家常健康无油烤薯条
家常红烧排骨、青椒土豆片、四川麻辣豆腐、蒜香红烧牛蹄
红烧五花肉、田坝猪脚炖粉丝、水煮肉片。
烹饪家常菜
