烧制流程老黄瓜薏米汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱老黄瓜薏米汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐老黄瓜薏米汤、老黄瓜种鸡蛋汤、老黄瓜仔虾，老黄瓜炒土豆片，老黄瓜汤。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，老黄瓜薏米汤做法
材料
老黄瓜1节，鸡骨半串，带肉猪扇骨1斤，薏米1把，无漂染蜜枣2粒，水1500毫升，盐
做法
1.鸡骨架半边，带肉猪扇骨一斤，薏米一把，无漂染蜜枣两粒，水1500毫升。
2.材料清洗整理干净，鸡骨架、扇骨先飞水，除老黄瓜外的其余材料并水大火烧开，然后小火熬至出味，放入老黄瓜再熬20到30分钟，放盐调味即可饮用。
老黄瓜薏米汤做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱老黄瓜种鸡蛋汤做法
材料
老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜
做法
1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2.取半根，削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
老黄瓜种鸡蛋汤做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱老黄瓜仔虾做法
材料
老黄瓜约250g，仔虾约200g，高汤、绍酒、精盐、味精、豆油各适量。
做法
1、将老黄瓜去瓤，切成约7cm的长条，焯水备用。
2、炒锅上火，倒入豆油、仔虾，煎熟，放入高汤，烧开后倒入沙锅中炖制约15分钟，加入黄瓜条再煲5分钟，加入精盐、味精调味即可。
老黄瓜仔虾做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老黄瓜炒土豆片做法
材料
老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。
做法
1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉（这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅），用前五分钟控净水备用；
老黄瓜炒土豆片做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱老黄瓜汤做法
材料
排骨2支、
做法
1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..
2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..
3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可…
老黄瓜汤做法已被10人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与老黄瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：老黄瓜眉豆猪骨汤
第二种：老黄瓜薏米骨头汤
第三种：老黄瓜薏仁瘦肉汤
第四种：老黄瓜薏米汤
第五种：油渣香菇老黄瓜
第六种：老黄瓜汤
第七种：面筋塞肉
第八种：豆泡塞肉
第九种：油面筋塞肉
第十种：田螺塞肉
结合74位厨师推荐，再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧大排、酱牛肉、麻辣排骨、牛油醬汁蒜香烤雞肉、虎皮辣子烧茄子
清蒸荔枝菇、肉末豆腐、肉末烧茄子、金玉菠萝鱼
红烧冬瓜、红烧猪蹄、虎皮辣子烧茄子。
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