烹饪流程红烧猪手所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、传菜梯、切片刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱红烧猪手烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧猪手、红烧猪手、红烧猪手，红烧猪手粽，红烧猪手。
（中华厨具网 建议，再次对50位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7147人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧猪手做法
材料
猪手2个，
做法
1、猪手用温水泡一下，将表面清理干净，从中间用斩刀按自然缝隙分开，锅内放水烧热，在沸水中汆烫，再用热水洗干净，去掉血沫。葱切段，姜切片备用。
2、锅内放油大火烧至五成热，放入葱段、姜片，猪手略炒片刻，倒入老抽、红糖，炒至微微上色。
3、再倒入白酒、桂皮、香叶、大料、小茴香、花椒一起反复翻炒，加入开水没过猪手煮开，锅开以后转成小火慢炖一个半小时，加盐、加味精，开大火收汤即可。
小诀窍
1、注意红糖不要炒糊。
红烧猪手做法已被31人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手、八角、冰糖、生抽老抽。
做法
一、买回来的猪手是整条的，应在猪手的关节处剜开，这样就不用死力去砍，再放在冷水中焯水，记住放几片姜；
二、用压力锅压20-30分钟左右；
三、压好后漂水洗净；
四、将大块的冰糖砸碎；
五、开锅，放少许油、冰糖、八角，让糖烧至半焦状态；
六、倒入猪手，快速翻均匀着色，加几片姜，再放生抽老抽、胡椒粉、少许糖，放水没过猪手，慢火焖20-30分钟（如果量多要适应延长时间），再开大火收汁至稠。
红烧猪手做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手、胡萝卜、菜花、葱、姜、八角、香叶
做法
1.凉水，放入猪手，大火烧开，待起沫后用开水冲净；
2.换新的开水，冲干净的猪手入锅，大火烧开，同时放入葱、姜、八角、香叶，烧开后转小火；小火煮约1-2个小时；
3.空锅倒入油，放入煮好的猪手，放入生抽、加刚才煮猪手的高汤，大火烧开后加入食盐、蘑菇精，小火慢炖；
红烧猪手做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猪手粽做法
材料
猪手一个，蜜枣粽子一个，老抽少许，生抽少许，葱花适量，豆豉辣酱少许，白芝麻少许
做法
1.我买的是半成品的粽子
2.买回来后下锅煮约10分钟左右至熟
3.煮好的粽子切成块
4.猪蹄一个
5.掰成小块备用
6.锅中倒入少许油，加入香辣豆豉酱，葱花炒香
7.放入猪蹄后，淋上少许老抽炒匀
红烧猪手粽做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪手做法
材料
猪手1个，小红辣椒4个，八角3个，桂皮1块，香叶3片，红烧酱油2大勺，盐少许，鸡精少许
做法
1.猪手剁成小块，锅中放水烧热，放入猪手焯烫
2.焯烫好的猪手用清水洗去浮沫
3.另起锅烧热，放入八角、桂皮和香叶
红烧猪手做法已被43人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与红烧猪手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆红烧猪手
第二种：辣酱烧猪手
第三种：照烧猪手
第四种：西兰花烧猪手
第五种：猪手两吃之发菜焖猪手
第六种：猪手两吃之小炒猪手皮
第七种：红烧猪尾
第八种：红烧猪蹄
第九种：红烧猪脚
第十种：红烧猪蹄
结合50位厨师推荐，再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨西哥鸡肉卷、辣香鸡肉片、蒜烧西葫芦、红烧排骨
家常炖牛腩、木耳仔姜肉丝、日式汉堡肉。
烹饪家常菜
