烹饪步骤白萝卜干红肠小炒所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱白萝卜干红肠小炒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜干红肠小炒、红肠小餐包、蒜香红肠，玉米红肠披萨，红肠炒土豆丁。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白萝卜干红肠小炒做法
材料
白萝卜干，青红辣椒，哈尔滨红肠，盐，生抽，糖
做法
1.萝卜晒到这种扭都不断，很韧但又不失柔软。
2.尽量切得每条萝卜都带着皮，萝卜干加盐，生抽和一点点水先焖一下下。
3.然后加入红肠，辣椒稍稍翻炒，因为红肠是咸的，所以最后只需点少许糖就好了。
白萝卜干红肠小炒做法已被87人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红肠小餐包做法
材料
高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气
3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片pizza肠，再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水
红肠小餐包做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜香红肠做法
材料
红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精
做法
1.红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；
3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
蒜香红肠做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米红肠披萨做法
材料
高筋面粉300克（10寸的披萨盘） 红肠一根 甜玉米一根 披萨专用奶酪 黄油 盐少许 鲜牛奶 安琪酵母 番茄酱
做法
1 把黄油化开放入面粉里，如果没有黄油用植物油替代，不建议用花生油，烤出来有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是为了让面更有弹性
2 面粉，油，盐2克，3克安琪酵母 用鲜牛奶加水的溶液和面
3 放到冰箱，盖上保鲜膜醒30分钟
4 披萨盘底抹一层油，把面团擀成卷边饼坯，铺在披萨盘上
5 在披萨饼坯上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面，我因为不喜欢，就没有放
6 烤箱上火230度烤20分钟，或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率，自己来调整时间和温度，我提供的烤制时间和温度基于：烤箱3.8升1800w，此时间和温度仅供参考）
7 到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可
8 用披萨到切块，分食
小诀窍
玉米红肠披萨做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红肠炒土豆丁做法
材料
红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒（红色，泡菜坛子里的最好）油 盐 鸡精 酱油
做法
1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用。
红肠炒土豆丁做法已被65人烹饪过！
小编整理726位网友投稿材料与红肠炒土豆丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱香红肠烤面包
第二种：教大家做哈尔滨红肠
第三种：西西里红肠通心粉
第四种：拿波里红肠farfalle
第五种：海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
第六种：咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来
第七种：肉松寿司
第八种：肉松寿司
第九种：火腿肉松寿司
第十种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
结合17位厨师推荐，再从539网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
药材海味炖乌鸡、炸鸡翅（简单版）、霉干菜烧肉、羊肉煲
肉末番茄、红烧肘子肉、铜锣烧。
烹饪家常菜
