炒制流程生拌牛肉配石锅拌饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱生拌牛肉配石锅拌饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生拌牛肉配石锅拌饭、小牛肉配法国蘑菇汁、煮小牛肉配金枪鱼汁，匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块，鸡肶菇牛肉配烧汁。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，生拌牛肉配石锅拌饭做法
材料
主料：牛肉
做法
牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，韩国辣椒酱，鸡精，盐，小葱末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝垫底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等（肉的品种可根据自己喜好选择，今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
3．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。
小诀窍
生拌牛肉配石锅拌饭做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小牛肉配法国蘑菇汁做法
材料
材料小牛肉、各式蔬菜、黑菌、法国蘑菇、土豆粉、鸡蛋、面包糠、红酒、黄汁、盐、胡椒、洋葱、百里香、黄油、牛奶
做法
(1)小牛肉用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2小时左右。
(2)各式蔬菜切成条或片；土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，中间混以切细的黑菌末，沾上蛋液，再滚上面包糠。
(3)用黄油将洋葱末炒香，加入法国蘑菇、红酒、黄汁、盐、胡椒，烧开，收浓后用粉碎机将蘑菇连汁一同搅打、粉碎，再加热。
(5)各式蔬菜焯水后，用黄油加洋葱末翻炒，并加盐等调味，土豆球炸至呈金黄色。
(6)将小牛肉批成片状装盆，配以各式蔬菜、土豆球，淋上蘑菇汁。
特别关照
根据牛肉情况，控制烤箱温度。
小牛肉配法国蘑菇汁做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱煮小牛肉配金枪鱼汁做法
材料
材料小牛柳、油浸金枪鱼(听装)、杂菜块、生菜、法式面包片、水瓜柳、香叶、奶油、盐、胡椒
做法
1、烧开水，投入杂菜块和香叶，放入小牛柳，用小火煮熟，取出冷却。
2、金枪鱼加奶油、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁。
3、小牛柳切片，淋上金枪鱼汁，撒上水瓜柳，配以生菜和烤过的面包片。
特别关照
煮小牛肉配金枪鱼汁做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块做法
材料
材料牛肉、鸡蛋、面粉、混合生菜、黄油、蒜泥、洋葱块、酸菜、番茄汁、红椒粉、红酒、芫荽末、盐、胡椒、油
做法
(1)牛肉切成块，加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。
(2)取锅用黄油将洋葱块炒香，加入牛肉，翻炒至牛肉出水，收干后加入红酒、番茄汁、酸菜和盐，用小火煨至牛肉酥软入味。
(3)鸡蛋加面粉打成浆，再放入开水中制成鸡蛋粉块。
(4)用黄油炒香蒜泥，加入鸡蛋粉块翻炒，加盐、胡椒调味。
(5)牛肉装盆，混合生菜、鸡蛋粉块摆放旁边，牛肉上撒上少许芫荽末即可。
匈牙利牛肉配鸡蛋小粉块做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡肶菇牛肉配烧汁做法
材料
食材：鸡肶菇、牛肉（牛仔骨更佳）
做法
1、鸡肶菇切片（斜切）、牛肉切片
2、将鸡肶菇飞水，捞起之后挤去多余水分
3、用中火少油（加少许牛油更佳）煎鸡肶菇，两面都要煎至金黄（煎至略为硬身），煎好上碟
4、炒熟牛肉伴至鸡肶菇面上或傍边（随你喜欢）
鸡肶菇牛肉配烧汁做法已被77人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与鸡肶菇牛肉配烧汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎鹿肉配野菌汁
第二种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第三种：橄榄油煎梅花肉配泰国辣酱
第四种：咖喱羊肉配香煎馒头片
第五种：丸子丸子排排坐~
第六种：西红柿炖牛肉
第七种：土豆炖牛肉
第八种：清炖牛肉
第九种：清炖牛肉
第十种：西红柿炖牛肉
结合96位厨师推荐，再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒焖牛腩、红烧翅根烧豇豆、可乐鸡翅、美式辣鸡翅、东坡肉
红烧茄块、红烧肉、四川水煮牛肉、五花肉
肉末茄子、清蒸罐头口味豆豉鱼、香辣鹿唇。
烹饪家常菜
