烧制流程【鱼香肉丝】 所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱【鱼香肉丝】 烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【鱼香肉丝】 、13【微波京酱肉丝】、20【鱼香肉丝】，榨菜肉丝面，榨菜肉丝面。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，【鱼香肉丝】 做法
材料
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
做法
）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
【鱼香肉丝】 做法已被48人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱13【微波京酱肉丝】做法
材料
猪肉 、豆腐皮 、色拉油、味精、葱适量、姜少许、料酒、酱油、淀粉、食盐、白糖、
做法
1、将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块，叠放在小盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火加热1分钟，放凉备用。
2、将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟。
3、将腌好的肉丝装盘，高火烹调4分钟，取出盘将葱丝撒在肉丝表面，高火烹调30秒钟。
4、将盘子取出，把方形豆腐皮摆在盘子周围即可食用。
13【微波京酱肉丝】做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱20【鱼香肉丝】做法
材料
长青椒、胡萝卜、干木耳、猪瘦肉、蒜、糖、盐、鸡粉、生粉、生抽、老抽、醋、料酒、
做法
1.切蒜末放入碗中，向碗中加入糖，盐，鸡粉，生抽，老抽，醋，生粉，拌匀备用，
2.青椒去筋切丝，胡萝卜切丝，干木耳冷水泡发，木耳撕大朵，
20【鱼香肉丝】做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榨菜肉丝面做法
材料
瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙
做法
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
榨菜肉丝面做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱榨菜肉丝面做法
材料
榨菜1大包，里脊肉1块，生菜1把，生抽，淀粉
做法
1.榨菜和里脊肉略冲洗一下，切丝。
2.因为榨菜很咸，所以肉我只用一点生抽和淀粉拌一下。
3.水烧开先焯一下生菜，捞出后水用来煮面。
4.水开后，下面条，再滚起时即关火，盖紧盖子，焖五六分钟，再打开时就可捞起吃了。
榨菜肉丝面做法已被40人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与榨菜肉丝面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丝汤
第二种：榨菜肉丝焖米
第三种：榨菜肉丝面包
第四种：榨菜肉丝
第五种：榨菜肉丝
第六种：榨菜肉丝
第七种：榨菜肉丝
第八种：榨菜肉丝
第九种：榨菜肉丝面
第十种：榨菜肉丝煲饭
结合57位厨师推荐，再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
88【鸡肉爆双菇】、懒人鸡腿、红烧鸭块、红烧海参、104【东北乱炖】
葱烧海参新做法，营养疗效新解读、脆皮烧肉、黄花菜扣肉、榨菜炖豆腐
薄荷烤肉、爱心红烧肉、莲藕烧老鹅。
烹饪家常菜
