烧制步骤鸡骨草鸡蛋煮猪肉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、切片刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱鸡骨草鸡蛋煮猪肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡骨草鸡蛋煮猪肉、番茄蛋煮鸡翼、水煮肉,四川水煮肉,白煮肉。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,鸡骨草鸡蛋煮猪肉做法
材料
鸡骨草、山栀根各30克,鸡蛋2只,猪瘦肉 50克。
做法
加水适量共煮,蛋熟去壳再煮1小时,饮汤,食肉、食蛋,每日1剂。
鸡骨草鸡蛋煮猪肉做法已被69人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱番茄蛋煮鸡翼做法
材料
鸡翼,鸡蛋,番茄,盐,酒,生抽,白糖
做法
1、番茄若干个洗净切好。
2、鸡翼洗净用盐、酒、生抽腌十五分钟左右。
3、鸡蛋打开放盐打成蛋浆。
4、鸡翼起镬放油将鸡翼煎至金黄色后盛起待用。
5、起镬放油,将蛋浆倒入炒至半熟后盛起。
6、再起镬放油放蒜头爆香后,倒入番茄略炒后加入白糖、清水加盖煮至六七成熟后倒入鸡翼煮至熟。
7、加入炒过的鸡蛋拌匀,熄火后放盐调味后上碟便成。
番茄蛋煮鸡翼做法已被38人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱水煮肉做法
材料
五花肉1000克,白菜半棵,木耳几朵,郫县豆瓣酱50克,辣椒50克,花椒20克,八瓣1个,姜一块,蒜半头,葱半根,胡椒粉10克,全兴大曲酒1勺,骨汤1碗,盐适量
做法
1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜,得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。
2、另取一锅,用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。
3、几分钟后,倒入大碗里。
4、用2/3的香辣红油,加入骨汤、木耳煮沸。
5、加入肉片。
水煮肉做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱四川水煮肉做法
材料
里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗
做法
1.里脊肉先片成薄片。
2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大。
3.再切成小块。
4.用腌料将肉片腌制约二十分钟。
5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。
6.干锅,将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。
7.锅内冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。
8.加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。
9.加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。
10.煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。肉切的薄,很快就熟了。
11.剩下的汤锅内放入白菜茎略煮。
12.再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可。
13.准备一大碗,碗底先垫上煮好的蔬菜类。
14.再铺上煮好的肉片。
四川水煮肉做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱白煮肉做法
材料
五花肉1块约500克,葱白2段,姜3片,大料3-4个,调味汁:腌韭菜花1勺,红腐乳汁2勺,蒜末10克,香葱末5克,香菜碎15克,酱油2大勺,辣椒油1勺,香油1勺
做法
1、五花肉洗净后,皮朝上放入锅中,放入葱段、姜片、大料,加水没过肉(水要一次加够)
2、大火煮开后,转小火煮约1小时(最佳状态为沸而不腾)
3、煮好的肉捞出,彻底晾凉后,切成薄片
4、将所有调料放在一起拌成调味汁,浇在肉片上,再撒少许香菜末作点缀
白煮肉做法已被58人烹饪过!
小编整理654位网友投稿材料与白煮肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水煮肉片
第二种:水煮肉片
第三种:水煮肉片
第四种:改良版水煮肉片
第五种:沙茶水煮肉
第六种:茼蒿煮肉片
第七种:陈皮萝卜煮肉圆
第八种:白煮肉拌黄瓜
第九种:川味水煮肉片
第十种:水煮肉
结合89位厨师推荐,再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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葱烧海参新做法,营养疗效新解读、莲藕烧老鹅、懒人鸡腿。
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