烹饪方法盐焗鹌鹑蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱盐焗鹌鹑蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗鹌鹑蛋、茶叶鹌鹑蛋、枸杞酒酿鹌鹑蛋，酒酿煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋桂圆糖水。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，盐焗鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋20个，粗盐1包
做法
1.将粗盐炒热。
2.盛起部分粗盐，将锅内剩下的粗盐尽量铺平。
3.均匀的将鹌鹑蛋放在粗盐上。
盐焗鹌鹑蛋做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茶叶鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，水，丁香，香叶，砂仁，盐，老抽，生抽，冰糖，桂皮，八角
做法
1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。
2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！
3.对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。
4.第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5.顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋，嘿嘿！
小诀窍
不过茶叶蛋这个东西不能多吃，对肠胃不好，偶尔吃一下就好了。
茶叶鹌鹑蛋做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱枸杞酒酿鹌鹑蛋做法
材料
酒酿，鹌鹑蛋3个，枸杞20克20克
做法
1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟.
2.鹌鹑蛋打散备用
3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖).
4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好)
枸杞酒酿鹌鹑蛋做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酒酿煮鹌鹑蛋做法
材料
枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水
做法
1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。
2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
酒酿煮鹌鹑蛋做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鹌鹑蛋桂圆糖水做法
材料
桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗
做法
1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟左右.
2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮，备用.
3.桂圆鼓起来时，放点红糖(矿物质比较多)，不要太多，桂圆本身已经很甜，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了.
小诀窍
如果喜欢吃糖心蛋,可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋.在桂圆快煮好的时候,转大火,然后把鸡蛋敲进去,蛋白凝固起来就可以熄火了(不喜欢太生的话,就可以多煮1分钟左右).半凝固状的蛋黄液和着糖水一起吃,非常美味.
鹌鹑蛋桂圆糖水做法已被92人烹饪过！
小编整理831位网友投稿材料与鹌鹑蛋桂圆糖水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹌鹑蛋烧鸡
第二种：香煎鹌鹑蛋
第三种：桂香茶叶鹌鹑蛋
第四种：五香鹌鹑蛋
第五种：红烧鹌鹑蛋
第六种：茄汁鹌鹑蛋
第七种：团圆虾皮蒸鹌鹑蛋
第八种：奶香鹌鹑蛋
第九种：芙蓉鹌鹑蛋羹
第十种：鹌鹑蛋粟米羹
结合99位厨师推荐，再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
79【西湖牛肉羹】、青榄炖鲍鱼、葱烧海参、姜丝猪肉、酱焖茄子
红烧肉、香辣土豆丝、鄂尔多斯炖羊肉。
烹饪家常菜
