烧制流程白菜炖牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱白菜炖牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白菜炖牛肉、黄花菜炖牛肉、东北酸菜炖牛肉冻豆腐，酸菜炖牛尾，慢炖牛肉蔬菜。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白菜炖牛肉做法
材料
牛肉180克，红辣椒2、3个，白菜两片，粉丝少许
做法
1.牛肉窜水。白菜洗净。
2.粉丝放开水里泡软
白菜炖牛肉做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄花菜炖牛肉做法
材料
原料：黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。
做法
1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；
2、煮开后立刻停火，留肉弃水；
3、再次把锅里倒入干净的清水；
4、一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；
5、待水温和捞出的牛肉相近时；
6、再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；
7、倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；
8、再炖有一个小时后停火出锅。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
黄花菜炖牛肉做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法
材料
酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干红辣椒
做法
1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。
2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。
3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。
东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸菜炖牛尾做法
材料
鲜牛尾、泡酸菜、豆瓣辣酱、姜蒜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒各适量。
做法
1、牛尾剁成段，泡酸菜洗净切末，姜蒜切片，干辣椒切段。
2、牛尾用开水焯过，洗净血污，放锅内，加水、花椒、姜片、料酒，炖至八成烂时，捞出花椒、姜片。
3、另锅注油烧热，下入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、酸菜煸炒至出味，倒入牛尾汤锅内，炖至牛尾熟烂，加盐，味精调味，倒碗内即可。
小诀窍
酸菜炖牛尾做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱慢炖牛肉蔬菜做法
材料
小块的慢炖牛肉，455克，植物油，15毫升，洋葱，1个，番茄酱，1罐，低钠低脂的牛肉汤，1罐，切成小块的胡萝卜，130克，土豆，3个，新鲜的迷迭香，1枝，干百里香，1茶匙，桂叶，1片，红椒碎，1/4茶匙，白蘑菇，280克，四季豆，285克
做法
1.切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里，高温加入，然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色，就把牛肉盛起。
2.洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里，用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里，再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。
3.土豆切成小块。然后把土豆块、胡萝卜块、迷迭香、干百里香、桂叶以及红椒碎全加进大锅里。盖上盖再炖45分钟。（如果水有点干，可以再加点水）
4.最后，加入白蘑菇和四季豆，再炖10-15分钟即成。上桌前要把桂叶和迷迭香去掉。
慢炖牛肉蔬菜做法已被10人烹饪过！
小编整理854位网友投稿材料与慢炖牛肉蔬菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：中国风味蔬菜炖肉丸
第二种：泰式咖喱蔬菜炖
第三种：牛肉白菜炖粉丝
第四种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第五种：西红柿炖牛肉
第六种：土豆炖牛肉
第七种：清炖牛肉
第八种：清炖牛肉
第九种：西红柿炖牛肉
第十种：红薯桂圆炖牛肉
结合14位厨师推荐，再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁山药排骨、青椒子姜兔丝肉、芽菜煸苦瓜、正宗红烧肉做法、苦瓜瓤包肉
油焖茭白、土豆焖五花肉、红烧茄子的做法、麻油姜丝肉片（鸡腿肉）
麻辣香锅的做法、清炖鹅肉、简易版无锡排骨。
烹饪家常菜
