制作流程香甜可口草莓冰淇淋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱香甜可口草莓冰淇淋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香甜可口草莓冰淇淋、果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋、酥香甜蜜的樱桃派,香嫩可口的黑椒牛柳,爽滑可口的香菇豆腐。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香甜可口草莓冰淇淋做法
材料
蛋黄 2个
做法
1.把蛋黄、牛奶、一半的糖(1/4杯)放在一个容器里,搅拌均匀。
2.开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开。
3. 冷却,加入鲜奶油,搅匀,(用保鲜膜覆盖) 放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次 。(尽量多搅拌,搅拌彻底,有时间的话可以多搅拌几次,这样做出来才爽滑)
香甜可口草莓冰淇淋做法已被35人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋做法
材料
蛋黄 2个
做法
1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里,搅拌均匀。
2.开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开。
3.冷却,加入鲜奶油,搅匀,(用保鲜膜覆盖) 放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次。(尽量多搅拌,搅拌彻底,有时间的话可以多搅拌几次,这样做出来才爽滑)
4.草莓用勺子压碎,加入剩下的糖,搅拌均匀。(我用了果汁机把草莓打茸)
5.在最后一次搅拌的时候,加入草莓浆和香草精,放进冰箱冷冻一夜。
果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋做法已被27人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酥香甜蜜的樱桃派做法
材料
派皮:低筋面粉100克,黄油70克,冰水30克,盐2克,糖5克
做法
1、首先做樱桃馅,因为这个要先腌3小时以上,取鲜樱桃300克洗净去核后,用25克白砂糖拌匀后腌3小时以上。
2、腌制好的樱桃,滤出汁液。滤干水的樱桃放一边备用。在滤出的汁液中添加清水,使总的重量达到100克,成为果汁水。在果汁水中加入粟粉、盐、柠檬汁,剩下的35克糖,搅拌均匀。
3、把加入粟粉后的果汁水加热并不断搅拌,直到沸腾,成为浓稠的状态。
4、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上,冷却后即成樱桃馅,放一旁备用。
5、黄油从冰箱取出后直接切成1cm见方的小方块。
6、面粉倒入盛黄油的碗里,把面粉和黄油稍稍拌匀,使黄油均匀的裹上面粉。
7、盐、糖溶解在冰水里。把冰水倒入面粉黄油碗中,再稍拌匀使面粉完全吸收水分,碗里没有干面粉。
8、把拌好的混合物放进保鲜袋,用手捏一捏,把混合物捏压成面团,这个时候,面团里的黄油都是保持小块状分布在面团里的(我这里没做好)。然后把面团放进冰箱冷藏松弛半个小时。
9、把冷藏好的面团取出来,案板上施薄粉,把面团擀成长方形,然后四折起来,和做千层酥皮一样。再放入冰箱冷藏松驰20分钟。
10、取出后,再擀成长方形,再四折,然后送入冰箱冷藏松驰20分钟,一共三次折叠。
11、最后三次折叠,松驰好后取出来。
12、擀成能铺在6寸派的大小。
13、把擀好的面团放到派盘里,用手轻轻整理,让面团和派盘贴合。
14、用擀面杖在派盘上滚过一圈,把多余的面团切断,移去多余的面团,在派皮的底部用叉子叉一些小孔,防止派皮在烤焙的时候鼓起,把派皮静置松弛至少30分钟以上。
酥香甜蜜的樱桃派做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉(黄瓜条或者和尚头),四季豆,蒜末(或蒜茸粉),蒜片,生抽,黑胡椒粒,盐,糖,淀粉,香油
做法
1.牛肉切条;四季豆斜切成段;蒜一部分切末,一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内,加入生抽,蒜末,香油,淀粉拌匀腌渍;将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散,捞出沥油待用。
3.炒锅留底油,下入蒜片爆香,放入四季豆小火煸炒,直至软熟,再放入牛肉条,加入生抽,盐,糖,黑胡椒粒,翻炒均匀,最后可用水淀粉勾芡,淋上香油,即可出锅,很好吃呢。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被88人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱爽滑可口的香菇豆腐做法
材料
时令香菇100克,豆腐1方,精盐,胡椒面,葱花微量
做法
1.新鲜野山菌(香菇)清洗(注意去除泥沙)备用;
2.豆腐切片以沸水汆过备用;
3.国内加鲜汤(可用清水替代),下野山菌加热20分钟;
4.下豆腐煮5分钟,以精盐、胡椒面调味起锅,撒葱花开整!
爽滑可口的香菇豆腐做法已被57人烹饪过!
小编整理919位网友投稿材料与爽滑可口的香菇豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:可口的玉米饼
第二种:松软可口的红糖麻酱饼
第三种:爽脆可口的泡萝卜皮
第四种:可口的儿童食谱——番茄蛋包饭
第五种:清爽可口的凉拌木耳~~~~
第六种:在炒下面菜品时怎样更嫩更香更可口的技巧
第七种:自制简单可口的酱猪肉
第八种:酸甜口的墨鱼炸
第九种:酸甜爽口的乌梅汁
第十种:樱桃肉
结合55位厨师推荐,再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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