炒制步骤淮山杞子炖猪脑所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱淮山杞子炖猪脑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淮山杞子炖猪脑、三七杞子炖乌鸡、何首乌杞子炖乌鸡，鲜淮山杞子煲鸡，淮山杞子蒸鸡。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，淮山杞子炖猪脑做法
材料
猪脑1具，淮山药50克，枸杞子15克，生姜、大葱、食盐、味精各适量。
做法
将猪脑漂洗干净，淮山药、枸杞子洗净，一并放入沙锅中，加入葱、姜、清水适量。先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟左右，以猪脑熟为度。酌加食盐、味精，调匀。当点心服食。
淮山杞子炖猪脑做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三七杞子炖乌鸡做法
材料
用料原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
成汤补血养心，老少皆宜。
三七杞子炖乌鸡做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱何首乌杞子炖乌鸡做法
材料
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
何首乌杞子炖乌鸡做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜淮山杞子煲鸡做法
材料
鸡半只，鲜淮山250克，杞子适量，姜2片，盐
做法
1.鸡洗净后斩件焯水。
2.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，接着捞起待用；杞子用清水浸软。
3.将鸡、鲜淮山、杞子、姜片、料酒及适量水一齐放入电砂煲中煲半小时，然后加入少盐调味即可。
鲜淮山杞子煲鸡做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淮山杞子蒸鸡做法
材料
鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜2片，盐
做法
1.鸡洗净后斩件，然后用盐腌2小时。
2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。
3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐放入碟中，隔水蒸半小时即可。
淮山杞子蒸鸡做法已被10人烹饪过！
小编整理796位网友投稿材料与淮山杞子蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果（银杏）莲子炖乌鸡
第二种：白果莲子炖乌鸡
第三种：椰子炖乌鸡汤
第四种：淮山枸杞子炖水鱼
第五种：淮山枸杞炖乌鸡
第六种：虫草淮山炖乌鸡
第七种：首乌淮山炖乌鸡
第八种：淮山枸杞炖乌鸡
第九种：产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
第十种：归参杞子炖猪蹄
结合40位厨师推荐，再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荔枝肉、荔枝肉、咸橄榄炖海螺、传统腊肉、豉汁蒸排骨
腊笋千张肉、聚德烤肉、雪笋炖鸭块、客家豆干煮猪肉
酸梅酱蒸排骨、梅菜扣肉、芥菜烧肉煲。
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