烧制步骤湖北天门炮蒸鳝鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱湖北天门炮蒸鳝鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湖北天门炮蒸鳝鱼、韩式辣萝卜、香辣萝卜干，辣萝卜，方块辣萝卜泡菜。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，湖北天门炮蒸鳝鱼做法
材料
鳝鱼、盐、酱油、醋、烈油、姜、蒜、葱、蒸笼
做法
将800克中条鳝鱼杀净除骨，入笼蒸5分钟左右，然后蒸好的鳝鱼进行调味，加入少许盐、酱油、醋、姜进行调味，再将鲜鱼一条条码入碗中，上笼蒸8分钟，蒸上大气台，将鳝鱼扣入盘中，淋上烈油，使鳝鱼表皮形成气泡，并有吱吱的响声，撒上醋、蒜泥、葱花即成。
湖北天门炮蒸鳝鱼做法已被12人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱韩式辣萝卜做法
材料
白萝卜约4条，盐一碗，糖200克，酱油1碗，米酒1/2碗，香麻油1/2碗，工研白醋1/2碗，红辣椒(大)约4条，小辣椒23个
做法
1.将白萝卜洗净， 连皮切块，(每块要带皮)
2.将切好的连皮萝卜放入盆里，一层萝卜一层盐，腌约半小时出涩水后，冲下清水后，将拧干的萝卜用鱼网或洗衣网装好，放入洗衣机内脱水.<吾家独门秘诀>;
3.滤干的白萝卜和腌料均匀翻拌，放冰箱2天就可吃.每天要拿出来上下翻拌一下.让其入味均匀. 做出来的是一般辣，小孩也可接受.爱吃辣点的，就再多加辣椒份量，或拿出来吃前，再拌辣椒酱后装碟.
韩式辣萝卜做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣萝卜干做法
材料
萝卜干若干
做法
1.萝卜干若干
2.泡十五分钟
3.切丁
香辣萝卜干做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣萝卜做法
材料
白萝卜两只，苹果，雪梨，洋葱，韭菜，葱姜蒜，虾米，米糊，糖，盐，辣椒粉，鱼露
做法
1、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；
2、白萝卜洗净，去皮，切成方块；
3、萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次；
4、腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽；
5、韭菜洗净控干，切段；洋葱切丝；梨和苹果削皮切丝；葱姜蒜切小碎粒；
6、把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、虾米和5中所有材料搅拌均匀，成为泡菜料；
7、把表皮风干的白萝卜块和泡菜料拌匀，装在无水无油密闭的容器中即可。
小诀窍
辣萝卜做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱方块辣萝卜泡菜做法
材料
白萝卜1条，1.盐1/4杯，2.辣椒粉1/4杯，辣椒酱1/4杯，蒜末2大匙，糖2大匙，香油适量
做法
(1)白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水沖淡即可)。
(2)将调味料(2)加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1週。
方块辣萝卜泡菜做法已被68人烹饪过！
小编整理758位网友投稿材料与方块辣萝卜泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣萝卜干
第二种：酸辣萝卜丝
第三种：辣萝卜泡菜
第四种：辣萝卜干
第五种：辣萝卜干
第六种：辣萝卜干
第七种：拌酸辣萝卜
第八种：酸辣萝卜丝
第九种：麻辣萝卜干
第十种：麻辣萝卜丝
结合43位厨师推荐，再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉炖扁豆角、家常包菜、手撕包菜、烤猪颈肉
家常美味鱼籽豆腐、芫爆肉丝、香辣鸡米花。
烹饪家常菜
