制作方法三色蒸蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、切片刀、筷子、切菜器。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，三色蒸蛋做法
材料
鸡蛋3个 皮蛋3个 熟鸭蛋3个 猪油6克 香油6克 高汤大匙
做法
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入猪油和高汤，充分调匀备用；
2.将皮蛋、熟鸭蛋去壳后切小块，放入打匀的蛋汁中略拌一下，放入蒸锅，用中火蒸20分钟，取出；
3.待蒸蛋冷却后倒扣出来切薄片，盛在盘中，淋上香油即可。
三色蒸蛋做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
用料主料：咸鸭蛋150克、松花蛋150克、鸡蛋200克调料：盐、味精
做法
1、咸蛋黄放入盘的中间，两边各放松花蛋。
2、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散，先倒出蛋清，上屉蒸六成熟，再放入蛋黄液蒸熟，码盘即成。
小诀窍
制作关键
掌握好蒸制的时间和温度。
三色蒸蛋做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
熟咸鸭蛋2个，皮蛋2个，生鸡蛋3个，1勺麻油
做法
1、鸭蛋和皮蛋剥壳切小丁；
2、鸡蛋打散打匀后，入两调羹鸡汤(骨头汤也可)一勺麻油，搅拌均匀后最好过遍筛，滤去泡沫；
三色蒸蛋做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
鸡蛋4个松花蛋200克咸蛋黄150克盐少许鸡精少许
做法
1. 准备好所有的食材。 2. 松花蛋和咸蛋黄入蒸锅中蒸制5-7分钟。 3. 鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。 4. 蒸好的松花蛋和咸蛋黄取出凉一凉，松花蛋去壳切4瓣，咸咸蛋黄一切两半。 5. 取一个深一些的平盘刷上一层色拉油。 6. 鸡蛋清加入盐和鸡精调味搅拌均匀。 7. 把蛋清倒入平盘里。 8. 入蒸锅蒸制约2-3分钟。 9. 蛋黄加盐和鸡精调味搅拌均匀。 10. 蒸锅的蛋清取出中间摆上咸蛋黄。 11. 两边放上松花蛋。 12. 再把鸡蛋黄倒在上面。 13. 入蒸锅中继续蒸制约2-3分钟。 14. 蒸好的三色蛋取出凉一凉。 15. 然后再切条摆盘即好，吃的时候可沾食姜醋。
徽菜三色蒸蛋做法小贴士
松花蛋要蒸熟再切，会不容易散碎。
三色蒸蛋做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三色蒸蛋做法
材料
主料：鸡蛋、皮蛋、熟鸭蛋各3个
做法
1、鸡蛋打入碗中搅匀，加入油、盐、高汤充分调匀备用。
2、皮蛋和熟鸭蛋去壳，切成小块，放入蛋液里拌匀。
3、放入蒸锅，中火蒸8分钟，取出。
4、蒸蛋冷却后，倒扣出来切成薄片，淋上香油即可。
三色蒸蛋做法已被35人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与三色蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色蒸糕
第二种：特色蒸蛋
第三种：花色蒸蛋
第四种：双色蒸蛋
第五种：三色肉蒸蛋
第六种：特色蒸饺
第七种：四色蒸饺
第八种：五光十色蒸豆腐
第九种：黄色蒸饺
第十种：手工花色蒸饺
结合18位厨师推荐，再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红焖肉丸煲、烤鸭三丁烧卖、家乡蒸肉、白灼萝卜苗、湖北辣萝卜
五花肉炖扁豆角、香辣鸡米花、什锦肉丁。
烹饪家常菜
