烹饪方法猫耳朵饺子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱猫耳朵饺子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猫耳朵饺子、美味的什锦麻食（猫耳朵）、猫耳朵，猫耳朵，猫耳朵。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，猫耳朵饺子做法
材料
皮，馅
做法
1.皮上放馅（这是香菜馅的）。
2.面皮从手指头方向向内卷两卷（好像是这么说的吧），并在两头抹点水。
3.封口，捏紧。
4.喏~~~包好了，就是这个样子滴~~
猫耳朵饺子做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱美味的什锦麻食（猫耳朵）做法
材料
番茄4个，豆腐干6片，土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，葱香菜蒜适量，水发黄花菜20颗，水发木耳20朵，水发香菇10朵，菠菜200克，牛肉250克，平菇200克，鸡蛋2个
做法
1.油锅下花椒爆香后捞出花椒。
2.依次放入蒜、葱头、牛肉拉爆香。
3.倒入胡萝卜和土豆粒，翻炒均匀。
4.接着是番茄丁，炒出水分。
5.跟着将豆腐干、香菇、平菇、黄花菜、木耳全部倒入翻炒，并放入适量精盐、一碗清水，中火慢慢煮。
6.待到胡萝卜和土豆全部煮熟，放入鸡精和适量生抽，调到自己合适的口味，加入青椒粒，炒均匀即可关火待用。
7.取500克面粉，加入清水和匀成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
8.之后揪成小葡萄大小，在竹席或漏斗上搓出条文或网纹，也可以直接用拇指和食指搓成猫耳朵形状，待用。
9.像煮面一样，用沸水将猫耳朵煮熟，保持水和熟的猫耳朵比例为2：1左右。
10.保持中火，把炒好的杂菜倒入煮猫耳朵的锅里，搅拌均匀。
11.沸腾后放入菠菜，继续煮熟。
12.最后浇入鸡蛋汁，并加入精盐、鸡精、香油、调到自己喜欢的味道，再次沸腾即可关火享用了。吃的时候洒上葱花和香菜，要是喜欢还可以放辣椒油和香醋。
小诀窍
都说麻食剩下来的第二顿热了更好吃，所以我煮的特别多，不过我和水牛都还是觉得吃新鲜的味道好.第二顿麻食虽然入味，但是不够弹性了，有点棉。
美味的什锦麻食（猫耳朵）做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猫耳朵做法
材料
冷水面糰100公克，葱花5公克，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，白醋1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙，辣油2大匙，花椒粉少许，凉开水2茶匙
做法
1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。
2.冷水面糰搓成长条状后，分成每个重约4公克的小面糰，再用大拇指辗压成猫耳朵状。
猫耳朵做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猫耳朵做法
材料
主料：面粉.鸡蛋，菠菜，酱油，盐和水
做法
入适量的水
和好了
在面板上撒些面粉，把和好的面揉成团
压成饼状
切成粗条
弄长点
ok，就这样!
切成小疙瘩
做猫耳朵方法如下：
已经做好的猫耳朵
准备下锅
猫耳朵已经浮上来了
放鸡蛋
放一勺盐和菠菜
放第二次盐
猫耳朵做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猫耳朵做法
材料
主料：面粉，水。（面水比例约：2：1）。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2．将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁。
3．将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。
4．入沸水锅中煮熟即可食用。
成品要求：大小均匀，厚薄一致，口感筋、韧、滑。
猫耳朵做法已被31人烹饪过！
小编整理254位网友投稿材料与猫耳朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒猫耳朵
第二种：猫耳朵
第三种：炒猫耳朵
第四种：什锦猫耳朵
第五种：猫耳朵
第六种：翡翠白玉猫耳朵
第七种：猫耳朵汤
第八种：杂蔬炒猫耳朵
第九种：荞麦面猫耳朵
第十种：猫耳朵
结合49位厨师推荐，再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜肉馄饨、台式肉粽、威灵顿烤牛肉、牛肉胡萝卜卷、大阪烧
芥末叉烧吐司、南瓜炖肉、三杯鸡翅、金牌鸡翅
荷叶糯米蒸排骨、咸蛋莲藕肉丸、贵妃鸡翅。
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