烧制步骤破布子蒸绞肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱破布子蒸绞肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐破布子蒸绞肉、眉豆烧绞肉、板豆腐卤绞肉，绞肉炒牛蒡，马铃薯绞肉可乐饼。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，破布子蒸绞肉做法
材料
破布子200公克，绞肉350公克，蛋白1大匙，太白粉少许，蒜末10公克，糖少许，酱油少许，米酒1/2大匙，水20公克
做法
1.破布子捏碎；绞肉加入所有调味料拌匀，再放入蛋白、太白粉搅拌均匀，备用。
2.将作法1的破布子与绞肉搅拌均匀后，放入深盘中抹平，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸30分钟即可。
破布子蒸绞肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱眉豆烧绞肉做法
材料
眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300㏄，淡酱油40公克，味醂30公克，米酒1小匙，盐少许
做法
1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。
2.热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香，放入猪绞肉炒散至猪绞肉颜色变白，倒入淡酱油炒香，再加入其余调味料拌匀。
3.于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸，盖上锅盖改小火焖煮约20分钟，加入干海带芽烧煮至入味即可。
眉豆烧绞肉做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱板豆腐卤绞肉做法
材料
猪绞肉150公克，板豆腐3块，红葱头50公克，高汤1200㏄，酱油1杯，酱油膏2大匙，米酒3大匙，冰糖1大匙，胡椒粉少许
做法
1.红葱头洗净去头、尾及皮，切末备用。
2.热一锅，加入3大匙油，将作法1的红葱头末入锅爆香，炒至金黄色成油葱后，捞起备用。
板豆腐卤绞肉做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绞肉炒牛蒡做法
材料
猪绞肉100公克，牛蒡1条，胡萝卜30公克，蒜末10公克，葱白10公克，葱末10公克，白芝麻少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，乌醋1大匙，米酒1/2大匙
做法
1.牛蒡洗净去皮、削成丝（或切丝）后，泡盐水备用。
2.胡萝卜去皮切丝备用。
3.热一锅，加入2大匙油后，放入蒜末、葱白爆香。
绞肉炒牛蒡做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马铃薯绞肉可乐饼做法
材料
马铃薯300公克，牛绞肉75公克，洋葱1/2颗，奶油15公克，沙拉油适量，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.马铃薯洗净去皮切片，放入蒸笼蒸约15分至软后，捣成泥状；洋葱切成细丁备用。
马铃薯绞肉可乐饼做法已被82人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与马铃薯绞肉可乐饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸豇豆炒绞肉
第二种：牛绞肉蛋包
第三种：茄香绞肉
第四种：白菜绞肉卷
第五种：胡萝卜丸子
第六种：巧炸萝卜丸子
第七种：炸萝卜丸子
第八种：萝卜丸子
第九种：胡萝卜丸子
第十种：炸胡萝卜丸子
结合89位厨师推荐，再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浔阳楼水浒肉（家乡肉）、香辣酒香兔、锅包肉、五彩肉丝、肉末茄子煲 45位厨友加分 平均4.1
桂花照烧汁烤小火鸡、很简单的排骨烧土豆、满汉全席之火烧蛤蜊、香辣肚丝
苏菜椒雪肉片、极品东坡肉、回锅豆腐。
烹饪家常菜
