烧制流程实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方、川香土豆丝、川味土豆烧排骨，土豆烧排骨，酱焖玉米土豆烧排骨。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方做法
材料
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
做法
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川香土豆丝做法
材料
原料：土豆、猪里脊肉
做法
1、猪里脊肉切薄片，用少许胡椒粉、料酒和老抽腌制入味；大蒜去皮切片；
2、土豆去皮切细丝，切好的土豆泡在清水或淡盐水里防止氧化变色；
3、取一只干净的小碗，适量剁碎的郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、盐和几滴醋调成酱汁备用；
4、炒锅烧热，6成热的时候放入腌好的肉片炒至变色，翻炒几下就乘出，防止过火肉老；
5、另起锅，放适量油，油温热时下蒜片爆香，然后放入沥干水的土豆丝，翻炒至半熟；
6、烹入调好的酱汁，放入肉片，炒至酱汁收干，材料成熟即可；
7、完成
川香土豆丝做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川味土豆烧排骨做法
材料
排骨1斤，土豆4个，郫县豆瓣酱1大匙
做法
步骤1：土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉
步骤2：将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用
步骤3：炒锅烧热，放入3大匙油，油热放入焯过水的排骨炒至金黄；放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；再倒入酱油、料酒翻炒匀
川味土豆烧排骨做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆烧排骨做法
材料
a，排骨100克，土豆50克，蒜蓉，姜蓉，葱段，红椒片适量（不吃辣的可免），b，生抽1大匙，上汤半杯，色拉油1/2大匙，糖1/2茶匙
做法
排骨斩块，土豆切菱形块。 （排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，姜蓉腌制10分钟）
把b料加入微波炉专用碗中，再加入a料（土豆铺在碗底），高火叮2分钟，再中火叮6分钟即可。
01.排骨斩块，土豆切菱形块
02.排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，姜蓉腌制10分钟
土豆烧排骨做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱焖玉米土豆烧排骨做法
材料
玉米100克，土豆1个，姜，盐，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，烧排骨1碗，蒜，葱
做法
1.玉米洗干净备用，土豆去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段。
2.姜蒜爆香油锅，下玉米、土豆、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱（例如柱候酱 海鲜酱 蚝油 鲍鱼汁 排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。
3.撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火。
酱焖玉米土豆烧排骨做法已被58人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与酱焖玉米土豆烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆烧排骨
第二种：川味土豆烧排骨
第三种：家常土豆烧排骨
第四种：土豆烧排骨
第五种：川味土豆烧排骨
第六种：四川风味土豆烧排骨
第七种：土豆烧排骨
第八种：土豆烧排骨
第九种：土豆烧排骨
第十种：土豆烧排骨
结合10位厨师推荐，再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香鸡肉松、蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）、御热红烧野生刺参8头鲍、厨艺韩国烧烤（家庭版）、香菇啤酒鸡翅
红烧鸡翅、美味蜜汁鸡翅、红烧肉、茄汁鸡翅
海白菜烧肉、鲜红烧鸡翅、茄汁鸡翅。
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