制作流程培根芦笋卷所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,培根芦笋卷做法
材料
芦笋,盐,油,培根,牙签,黑胡椒粉
做法
1.芦笋去老皮分成段,到加了盐和数滴油的开水里焯下捞出过凉水;
培根芦笋卷做法已被24人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱培根芦笋卷做法
材料
培根5片,现磨黑胡椒适量,食用油3毫升,番茄沙司适量,盐适量,芦笋10根
做法
1、将芦笋清洗干净,备用。
2、烧一锅水,水开后放入食用油3毫升,然后放入芦笋煮半分钟。
3、捞出后,放入冷水中浸一会儿。
4、将芦笋从冷水中捞出,切成比培根略宽的段。
5、然后将芦笋卷入培根,用牙签固定。
6、平底锅加热后,小火,放入培根卷,两面煎熟,撒上黑胡椒和盐即可。吃得时候可以淋上番茄沙司。
小诀窍
1、在完成第5步后,可以将食材包上保鲜膜,放入冰箱,第二天早上煎熟即可。
2、煎培根的时候,可以不放油,因为培根中的油会随着加热析出,这样食用更健康。
3、汆烫芦笋的时候,最好整根放进锅中,这样可以最大限度的保留营养。
培根芦笋卷做法已被94人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱培根芦笋卷做法
材料
主料:西式奶培根500克,河虾仁茸200克,芦笋250克,精制油200克,生粉适量。
做法
1.将西式奶培根切成12厘米长,平铺在贴板上,洒干生粉少许,用虾仁茸均匀地铺在上面。
2.用培根将8厘米长短的芦笋包卷,成卷下五成热的油锅炸熟,倒入漏勺内沥净油,锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
培根芦笋卷做法已被53人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱培根芦笋卷做法
材料
培根6片(每篇约24cm),芦笋4根,玉米油适量,牙签
做法
1.将芦笋洗净,切成8-10厘米的小段。
2.锅内水烧开后,把芦笋下过水焯一下。
3.用培根每片平均切成2片,将芦笋包卷,用牙签固定。
4.摆入烤盘,刷上一层玉米油
5.入烤箱中层,200度,上下火,15分钟。
小诀窍
1、我用的培根片比较长,所以要分开,切成2-3片都可以,看个人喜好!
培根芦笋卷做法已被92人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芦笋卷熏肉羊酪做法
材料
意大利熏火腿250克,切片,容易被涂开的羊酪100克,化软,新鲜芦笋12根,去老根
做法
1.预热烤炉到230度。
2.将羊酪涂到熏火腿上。将火腿片卷到2或3个芦笋上。将芦笋卷均匀的排在一排放到烤架上放进烤炉中。
3.在预热好的烤炉中烤15分钟或至芦笋变软。
芦笋卷熏肉羊酪做法已被72人烹饪过!
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第八种:鸡腿菇烧鸡腿
第九种:鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第十种:鸡腿汉堡包之鸡腿
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不伦瑞克炖肉、红烧羊肉煲、汽水肉、清蒸东星斑
麻辣香肠、葱爆排骨、纯瘦版的红烧肉。
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