炒制流程山楂干烧小排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱山楂干烧小排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂干烧小排、小鸡炖蘑菇、红烧小龙虾球，小鸡炖蘑菇，烧小鱼。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，山楂干烧小排做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
山楂干烧小排做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小鸡炖蘑菇做法
材料
整鸡，干蘑菇，生姜，食盐，清水
做法
1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后（稍稍泡发），挤干水份。整鸡切块。生姜切片。
2.大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。
3.炒至鸡肉金黄时，加入大碗清水，加盖，烧开，汤滚后倒入蘑菇。
4.再次汤滚时，所有材料转入砂锅中，加适量食盐，转小火慢慢焖。
5.焖大约两个小时，待鸡肉烂熟，汤汁浓厚，即可。
小鸡炖蘑菇做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧小龙虾球做法
材料
小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽
做法
1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。
2.去头
3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。
4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
红烧小龙虾球做法已被74人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小鸡炖蘑菇做法
材料
东北特产的榛蘑20克，鸡0.5只，葱1根，姜2片，花椒适量，老抽0.5小匙，糖0.5小匙，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，鸡精0.25小匙
做法
1.鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块
2.锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒，再倒入料酒（去腥）~
3.倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒；
小鸡炖蘑菇做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧小鱼做法
材料
小鱼，小干椒，蒜，油，料酒，生抽，老抽，盐，糖，韩国大酱，水
做法
1.锅里热油，放蒜，小干椒碎爆香！
2.下小鱼翻炒，要小心，会碎哦！
3.放点料酒，生抽，老抽适量，糖，盐之类！
4.我加了一勺韩国大酱，加点水，炖上！
5.等水份收尽，就差不多好了！
烧小鱼做法已被13人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与烧小鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄油蘑炖小鸡
第二种：小鸡腿炖肉
第三种：蒜香姜丝烧小卷
第四种：榛蘑炖小鸡
第五种：鹅肝酱烧小土豆
第六种：小鸡炖蘑菇
第七种：小鸡炖蘑菇
第八种：红烧小羊排
第九种：小鸡炖蘑菇
第十种：小鸡炖蘑菇
结合75位厨师推荐，再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸牛肉丝、耗油牛肉、麻辣锅巴、红烧鸭鸭(卤鸭)、蜜汁牛肉脯
香辣糟鸡腿、五香粉蒸排骨、香菇炖豆腐、青椒鸡
芸豆炖排骨、奥尔良烤鸡翅、田螺塞肉。
烹饪家常菜
