烧制步骤香煎虾胶翅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱香煎虾胶翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎虾胶翅、白果蒸鸡蛋、白果蒸蛋，白果蒸鸭脯，罗汉果蒸鸡。
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以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香煎虾胶翅做法
材料
用料主料：鱼翅75g(做10个)。配料：蛋清4个，火腿茸5g，香菜叶10片，虾胶50g。调料：姜汁15g，精盐3g，味精1g，鸡粉2g，料酒5g，上汤25g，二汤100g，胡椒粉0.3g，稳定生粉15g，色拉油5og。
做法
(1)鱼翅加姜汁15g焯水取出，再用二汤100g、鸡粉1g小火煮1分钟倒出，吸干水分备用；
(2)蛋清加上汤25g、虾胶50g、精盐3g、生粉15g、味精1g、鸡粉1g、料酒5g，撒胡椒粉，尝口打匀；
(3)10把瓷汤勺中放入鱼翅，再倒入蛋白浆蒸熟成型，撒火腿茸；
(4)将它们放入锅中用油煎至两面略带金黄，取出后放香菜叶装盘即可。
操作要求
香煎虾胶翅做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白果蒸鸡蛋做法
材料
鲜鸡蛋1个，白果2枚。
做法
将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸即成。
白果蒸鸡蛋做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白果蒸蛋做法
材料
白果4个，鸡蛋2个。
做法
将白果去壳，研成细末。在鸡蛋端打孔，装入白果末，口朝上放入盛有米饭的小碗内（以便鸡蛋立起），将白果蛋蒸熟即成。
白果蒸蛋做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白果蒸鸭脯做法
材料
白果250克，水盆鸭1只，大葱、生姜、绍酒、精盐、胡椒粉、花椒、味精，猪油、淀粉、清汤各适量。
做法
白果去壳、煮熟、去膜及两头，用竹签去心，用沸水泡去苦味，放油锅中炸片刻捞起备用。鸭洗净后用绍酒调匀胡椒粉、精盐在鸭身内外抹均匀，放蒸碗内加葱、姜、花椒入笼蒸熟取出剔去大小骨，鸭皮向下放碗内，上放白果，加清汤上笼蒸烂，另勾芡汁浇于鸭脯上，即成。
白果蒸鸭脯做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱罗汉果蒸鸡做法
材料
罗汉果10枚，肉鸡1500g，香菇50g，小枣50g，葱片10g，姜片10g，料酒15g，胡椒面2g，淀粉5g，精盐10g，植物油500g（耗50g）。
做法
将罗汉果用凉水泡软剥去外壳，放入不锈钢的小盆中，加入开水泡30min。肉鸡去骨剁成小块，加入盐、胡椒面、料酒、淀粉及少许油拌匀。入热油锅中滑白，捞入开水盆中去油，再捞入罗汉果盆中，加入葱、姜、料酒、胡椒面、香菇块、小枣及盐，入笼蒸40min即可。
罗汉果蒸鸡做法已被84人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与罗汉果蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果蒸鸭
第二种：酸辣虾胶鱼片卷
第三种：虾胶釀银萝
第四种：虾胶酿鸡
第五种：酸辣虾胶鱼片卷
第六种：牛油果蒸鸡蛋
第七种：双味虾胶酿蘑菇
第八种：腐竹蒸虾
第九种：腊肠蒸虾干
第十种：蒜蓉豆豉蒸虾
结合57位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄蒸豆腐、龙井蒸牛肉、白玉火腿夹、冬菜蒸爽肚、麒麟金鲳
软酥鲫鱼、烧蒸扣肉、红酒开洋杏鲍蘑、酥椒香口蘑
清蒸羊肉、四喜豆腐盒、绣球豆腐。
烹饪家常菜
