烧制步骤叉烧汤面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱叉烧汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧汤面、红烧汤头、葱烧汤头，韩式锅烧汤，花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，叉烧汤面做法
材料
骨汤500ml，拉面100g，叉烧肉（或其它熟肉）3片，油菜心2棵，盐1/2茶匙（3g）
做法
1、大火煮开小煮锅中的水，放入油菜心烫熟捞起。
2、之后下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于大碗中。
3、将煮开的骨汤倒入面碗中，摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心即可。
小诀窍
【基础骨汤的熬煮】
用料：猪棒骨1000g老姜5片
做法：
1、猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面血水和杂质。
2、将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。
3、大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。
叉烧汤面做法已被93人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧汤头做法
材料
牛腱1200公克，牛筋600公克，牛脂50公克，中式牛骨高汤5000cc，a.青葱末50公克，老姜片10公克，蒜仁30公克，b.辣豆瓣酱120公克，蚝油60cc，酱油150cc，米酒150cc，冰糖50公克，盐20公克，麻油20cc
做法
1.热一中华锅，倒入沙拉油量烧热，放入牛脂略炸过后，加入辛香料a拌炒均匀。
2.将牛筋放入作法1的锅中炒香后，再加入牛腱略微拌炒。
3.加入辛香料b于作法2的锅中再度拌炒均匀入味。
4.将作法3锅中的所有材料倒入10公升快锅里，加入中式牛骨头高汤及调味料以小火熬至滚沸后，转中小火至气笛声响时继续煮约25∼30分钟即可。
5.待安全阀下降，打开锅盖，过滤所有材料，留下的汤头即为红烧汤头。
红烧汤头做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葱烧汤头做法
材料
肉骨1公斤，水2000㏄，油300㏄，青葱10根，盐1茶匙
做法
1.青葱切段备用。
葱烧汤头做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韩式锅烧汤做法
材料
鲜虾2尾，蛤蛎5个，泡菜30公克，豆腐1/2块，高汤1000c.c，金针菇20公克，盐1小匙，蛋黄1个，葱花1大匙
做法
1.取一小烧锅，加入鲜虾、蛤蛎、泡菜、豆腐、高汤，以大火煮开后再加入金针菇继续煮约1分钟，再加入盐调味后熄火。
2.最后放入蛋黄，洒上葱花即可。
韩式锅烧汤做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被59人烹饪过！
小编整理959位网友投稿材料与花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧（自制叉烧酱）
第二种：蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）
第三种：蜜汁叉烧包ii(广式叉烧包）
第四种：叉烧韭菜炒米粉
第五种：黑芝麻汤圆
第六种：小麦草汤圆
第七种：黑芝麻汤圆
第八种：绿茶汤圆
第九种：燕麦汤圆
第十种：花生汤圆
结合90位厨师推荐，再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
比翼齐飞、冬菜焖鸭、芡实薏米煮牛蛙、七宝羹、香芹豆酱焗沙鳅鱼
虾子焖素、老姜柚皮焖掌翼、田七花旗参炖老鸡、莲子红枣炖雪蛤
迷迭香蒜子焖牛肉、香茅烧汁煎马鲛、翡翠金钱。
烹饪家常菜
