烧制方法附子烧乌鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱附子烧乌鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐附子烧乌鸡、附片烧乌鸡、红枣烧乌鸡，红烧乌头，麻油葱烧乌鱼膘。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，附子烧乌鸡做法
材料
附子12g，乌鸡1只（1000g），姜5g，葱10g，盐5g，酱油10ml，素油50g，上汤400ml。
做法
（1）、把附子（必须买制过的，没有制的毒性太大）洗净放入炖杯内煮2小时，待用；
（2）、乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4cm见方的块；葱切段，姜切片；
附子烧乌鸡做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱附片烧乌鸡做法
材料
附片12克，乌鸡1只（1000克），姜5克，葱10克，盐3克，酱油10克，素油50克，上汤400毫升。
做法
(1)、把附片（必须买炮制过的，生附子毒性太大）洗净，放入炖杯内煮1小时，待用。
(2)、把乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4厘米见方的块；葱切段，姜切片。
(3)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，放入乌鸡块，加盐、酱油、附片炒匀，加入上汤，再用文火煮45分钟即成。
(4)、附片有毒，用水先煮1小时，再食用药膳，以防中毒。
附片烧乌鸡做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红枣烧乌鸡做法
材料
乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫
红枣烧乌鸡做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧乌头做法
材料
乌头鱼，姜丝，酱油，盐，葱花
做法
1.将鱼去鳞洗净。
红烧乌头做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻油葱烧乌鱼膘做法
材料
乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉
做法
1.起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用.
2.另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤， 乌鱼膘，并加入酱油，酒、少许糖和胡椒粉后，转小火煨至入味，汤汁略为收干后，撒电加入红椒，葱绿配色，即可盛起入盘.
麻油葱烧乌鱼膘做法已被61人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与麻油葱烧乌鱼膘相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜锅烧乌龙面
第二种：锅烧乌龙面
第三种：火烧乌鱼子
第四种：雪蛤炖乌鸡
第五种：花旗参乌鸡汤
第六种：花旗参石斛灵芝煲乌鸡
第七种：海底椰乌鸡汤
第八种：何首乌黑豆乌鸡汤
第九种：香菇雪耳乌鸡汤
第十种：花旗参乌鸡汤
结合78位厨师推荐，再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸牛肉丝、参归炖乳鸽、雪冬肉丝、滋补炖鲫鱼
金勾烧肉、徽式烧划水、板栗烧仔鸡。
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