烧制流程豆皮蔬菜卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱豆皮蔬菜卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆皮蔬菜卷、豆皮蔬菜卷、腐皮蔬菜卷，什锦蔬菜冻，什锦蔬菜冻。
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，豆皮蔬菜卷做法
材料
豆腐皮，黄瓜，彩椒丝，香菜梗，东古黄豆酱，或者自己喜欢的蘸料
做法
1 豆皮切成大小适中的长方形
2 黄瓜清洗干净
3 将黄瓜切成筷子粗的长条
4 彩椒切成丝
豆皮蔬菜卷做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆皮蔬菜卷做法
材料
豆腐皮，黄瓜丝，胡萝卜丝，芹菜丝, 生菜,金针菇,
做法
1 豆皮切成大小适中的长方形
2 黄瓜清洗干净
3 将黄瓜切成筷子粗的长条
4 彩椒切成丝
5 豆腐皮放到盘子上，码上蔬菜
6 将豆腐皮卷起来，卷的紧一些，用香菜梗系好蘸东古黄豆酱食用
豆皮蔬菜卷做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐皮蔬菜卷做法
材料
豆腐皮一大块
做法
1.将切好的蔬菜爆香炒熟
2.放到豆腐皮边边
3擺齐卷起，用白绳固定
腐皮蔬菜卷做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦蔬菜冻做法
材料
生香菇2朵，绿芦荀6根，小玉米6根，红萝卜1/2条，芹菜适量，花枝50公克，虾仁10尾，巴西里少许，汤碗1个，1.盐2小匙，糖1/2大匙，2.沙拉酱3大匙，蛋黄1个，白奶精1/2大匙，糖1/2大匙，3.洋菜粉1小包，水3杯
做法
(1)将菜洗净分别切段，红萝卜切花，大小可放入模型容器的高度以内为准。用煮沸的水加1小匙盐，分别将菜川烫至熟，再立即捞起放入冰水中，待凉后捞起将水份完全沥干，(或用餐巾纸再擦干)备用。
什锦蔬菜冻做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱什锦蔬菜冻做法
材料
生香菇2朵，绿芦荀6根，小玉米6根，红萝卜1/2条，芹菜适量，花枝50公克，虾仁10尾，巴西里少许，汤碗1个，盐2小匙，糖1/2大匙，沙拉酱3大匙，蛋黄1个，白奶精1/2大匙，糖1/2大匙，洋菜粉1小包，水3杯
做法
1.)将菜洗净分别切段，红萝卜切花，大小可放入模型容器的高度以内为准。用煮沸的水加1小匙盐，分别将菜川烫至熟，再立即捞起放入冰水中，待凉后捞起将水份完全沥干，(或用餐巾纸再擦干)备用。
2.)选一个汤碗洗净擦干后，依序先放入香菇 (伞顶朝下去蒂)，旁边排入虾仁，围成一圈，再将绿芦荀尖端头朝下及小玉米排在另一边，先由外围向内排满花椰菜、花枝、红萝卜等等材料排整齐。
3.)将洋菜粉与半杯水拌匀，再倒入煮沸的3杯水中，加调味料1煮6∼8分钟后熄火，用滤网过滤后即可倒入蔬菜模型中至满位为止，放置待凉后放入冷藏库冰3小时后，取出倒扣后再切片放入盘中，将调味料2混合调匀淋上即可食用。
什锦蔬菜冻做法已被59人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与什锦蔬菜冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜冻豆腐汤
第二种：榨菜冻豆腐汤
第三种：塌菜冻豆腐
第四种：白菜冻豆腐
第五种：肉皮冻
第六种：彩虹肉皮冻
第七种：白菜q肉皮
第八种：小炒肉皮
第九种：牛肉皮蛋卷
第十种：干蕨菜炖肉皮
结合66位厨师推荐，再从613网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉茸豆腐、肉酱南瓜、肉酱蒸豆腐（4人份）、肉酿尖椒、肉馅蒸丝瓜
肉沫茄子、肉骨茶、肉皮炖干豇豆、脆皮的咕噜肉——夏天诱惑！
脆皮肉片、胡萝卜炖梨水、肉馅酿尖椒。
烹饪家常菜
