烹饪方法排骨炖豆角一锅出所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、切菜器。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，排骨炖豆角一锅出做法
材料
看到一家东北饭店介绍一锅出是农家菜之根，足以说明一锅出在东北农家菜中的受欢迎程度。
做法
１、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀；（水量一般为自发粉的一半）
２、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；
３、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；
４、将面片卷起来，切成小段；
５、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；
６、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；
７、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；
８、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；
９、烹入料酒、老抽调色、调味；
１０、放入豆角翻炒至变色；
１１、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；
１２、将面卷放中锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。
东北一锅出中的面食用玉米面贴饼子更有农家特色，但我不太清楚贴饼子怎么做。刚好看到yiyi妈妈做的这种面卷，饭店里也有这种面卷的一锅出，就做了这种，下次再琢磨一下玉米面贴饼子怎么做。
上次做炒饼的时候，有筒子问要不要放发酵粉。在这里简单说一下面食放发酵粉和不放发酵粉的情况：
１、一般做饼不用放发酵粉，用普通面粉即可，做发面饼的时候才用发酵粉；
２、发酵粉一般用在需要发起来的面食，比如馒头，包子，面粉加了发酵粉发酵后变得更松软；
３、需要发起来的面食如果不用发酵粉可以用自发粉来代替，自发粉和普通面粉加发酵粉的作用一样，不需要再放发酵粉。
排骨炖豆角一锅出做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
排骨100克，豆角100克，精盐2克，大料2瓣，姜、葱各2克，料酒l克，酱油2克。
做法
猪小排洗净剁成约3厘米长的段，用开水焯一下，撇去浮沫。豆角切成同样大小的段。锅内放凉水，放入排骨、大料、姜块、葱段、料酒、酱油急火煮开，放入豆角，用中火炖至七成熟时加精盐，文火炖烂即成。
排骨炖豆角做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥
做法
1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；
排骨炖豆角做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨炖豆角做法
材料
猪小排400克豆角200克食盐1茶匙酱油1汤匙冰糖1汤匙葱1段姜1小块花椒1/2茶匙植物油1汤匙
做法
这几天和朋友们在外吃的比较多，弄的肠胃不太舒服，特别想吃点家常的，暖暖胃、暖暖心。【排骨炖豆角】是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，是东北菜的经典菜式，这道菜老少皆宜，并且油而不腻，口味咸鲜，营养价值丰富。更多内容来源于奥丽源美容仪器网www.aly138.com
排骨炖豆角做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北菜：得莫利炖活鱼做法
材料
三道鳞，纯土豆粉条，水豆腐，葱姜蒜，酱油，五花肉，盐，糖，醋，香菜，花椒大料
做法
1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞，去内脏。
2.热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄。倒入醋和料酒去腥，再放入葱姜蒜片，酱油，糖，盐，花椒大料，五花肉倒水末过鱼，先大火烧开，再小火慢炖。
3.中途把水豆腐切块放入鱼中一起炖。鱼快熟时下入粉条，炖再透明出锅。
小诀窍
这道菜里粉条和豆腐是最好吃的，吸收了鱼和肉的香味。
东北菜：得莫利炖活鱼做法已被78人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与东北菜：得莫利炖活鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北菜 锅包肉
第二种：东北菜团子
第三种：海带排骨炖豆腐
第四种：东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜
第五种：排骨炖油豆角
第六种：【湖北菜】糍粑鱼
第七种：东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子
第八种：土豆炖豆角
第九种：土豆炖豆角
第十种：土豆炖豆角
结合86位厨师推荐，再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
经典川菜魔芋烧排骨、绣球肉丸、羊肉串儿、羊肉干锅、羊肉炉
羊肉炉、羊肉烧土豆、羊肉瓤冬瓜、美味叉烧肉
美味烤鸡翅、美味烧冬瓜、羊肉烤土豆。
烹饪家常菜
