炒制步骤菠菜烧豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱菠菜烧豆腐烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜烧豆腐、香菇油菜烧豆腐、青菜烧豆腐裹，芹菜烧豆腐，香菇青菜烧豆腐。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，菠菜烧豆腐做法
材料
豆腐，菠菜，葱，姜，盐，料酒，味精，淀粉
做法
1.菠菜择洗干净，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎
2.菠菜放沸水中焯一下（这样可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的钙结合成草酸钙）
3.白玉板（豆腐片）放锅中用小火煎
4.两面都要镶上黄金哦
菠菜烧豆腐做法已被40人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇油菜烧豆腐做法
材料
北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
小诀窍
用盐水浸泡豆腐可以增加豆腐强韧度，油炸易上色 香菇表面轻划十字刀便于入味
香菇油菜烧豆腐做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青菜烧豆腐裹做法
材料
豆腐裹，青菜
做法
步骤1：家里做的豆腐裹，姐姐上个星期回家从家带过来的，我为了拍菜写博客也要了一些过来，没有想到在今天派到用场了。
步骤2：青菜洗干净，然后锅烧热，加荤油，烧青菜的时候加荤油的味道要比其它油好的多。
青菜烧豆腐裹做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜烧豆腐做法
材料
芹菜100克，豆腐250克。
做法
将芹菜择洗干净，去根，叶，下沸水锅中焯一下，捞出，切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块，待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花，生姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加适量清汤，煨煮5分钟后，加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐，味精，五香粉，拌匀，湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
芹菜烧豆腐做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇青菜烧豆腐做法
材料
香菇油菜烧豆腐，香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝，从外形到口味都十分讨喜，营养价值更是不容小觑呢！ 香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。油菜富含维生素c，是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质，更有“素食肉”的美誉。
做法
香菇青菜烧豆腐做法已被28人烹饪过！
小编整理911位网友投稿材料与香菇青菜烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派小白菜烧豆腐
第二种：青菜烧豆腐
第三种：白菜烧豆腐
第四种：冬菜豆腐
第五种：冬菜猪肝煲饭
第六种：冬菜猪肠冬粉
第七种：冬菜
第八种：冬菜鸡丝面
第九种：冬菜肉末
第十种：冬菜扣肉
结合60位厨师推荐，再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式鸡肉串、活肉、洋烧排骨、洋芋炖鸡、海底椰炖雪蛤
海苔肉松卷、海鲜肉酱、桂花红烧排骨、清炖牛胸
清炖狮子头、清炖狮子头、海鲜豆腐南瓜盅。
烹饪家常菜
