烧制方法柳松茸烧冬笋制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，柳松茸烧冬笋做法
材料
主料：柳松茸100克，冬笋100克，
做法
1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
柳松茸烧冬笋做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱雪里蕻干烧冬笋做法
材料
鲜冬笋600克，腌雪里蕻叶40克
做法
1、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗干净后，切成4厘米长的菱角块。腌雪里蕻叶用清水泡去咸味，切成段。
2、将冬笋块倒入沸水中旺火煮透后捞出，再用适量的鲜汤，加入调味料①放在文火上煨10分钟左右，捞出来控净水。
3、锅中下油，在旺火上烧至七八成热时，先把雪里蕻叶炸酥炸香，捞出装盘中，上撒少许味精，再将冬笋放入炸成金黄色，倒入漏勺沥油后撒上味精。
4、炒勺放旺火上，倒入适量的油烧热，下蒜瓣炒出香味，下入冬笋，用料酒、酱油一烹，盛出放在雪里蕻叶子上面即成。厨艺升级这道菜从备料到烹调
雪里蕻干烧冬笋做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱烧冬笋做法
材料
净鲜冬笋、豌豆苗、甜面酱、白糖、味精，酱油、高汤、麻油、植物油各适量。
做法
1、将冬笋洗净、沥干水分，切成长条。
2、锅内注油烧热，放入豌豆苗、精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3、锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起；锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤、酱油、白糖、冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
小诀窍
特点
质嫩鲜脆，酱香味浓。
酱烧冬笋做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干烧冬笋做法
材料
用料材料：冬笋肉300克，虾皮25克，榨菜末20克，姜末10克调味料：酱油5cc，盐2克，味精1克，麻油5cc，白糖5克，黄酒5cc，油500cc，实际耗油30cc
做法
1、冬笋肉切成1cm见方，3cm长的条。
2、锅中加油500cc，烧到5成热，放下冬笋肉。
3、待冬笋肉呈牙白色时捞出沥净油。
4、锅中留20cc油，放下虾皮、榨菜末、姜末煸炒，烹黄酒。
5、加入冬笋及调味料。
6、加盖焖烧5分钟，收干汁。
7、淋麻油后即可装盘。
操作要求
干烧冬笋做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干烧冬笋做法
材料
食用油30克 酱油大匙 高汤2大匙 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 冬笋500克 榨菜15克
做法
1.冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；榨菜切末；
2.锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至其表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤；
3.用小火烧10～20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。
注意
咸中带甜，香味浓郁。如果加点五花肉肉末，味道更鲜香。
干烧冬笋做法已被73人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与干烧冬笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹味菇烧冬瓜
第二种：海米烧冬瓜
第三种：素烧冬瓜
第四种：红烧冬瓜
第五种：红烧冬瓜
第六种：蟹味菇烧冬瓜
第七种：红烧冬瓜
第八种：枸杞烧冬瓜
第九种：素烧冬瓜块
第十种：红烧冬瓜
结合25位厨师推荐，再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常干面酱（上）、家常干面酱（下）、百合牛肉、蕃茄酱烧茭白、蒜香牛肉
芹香牛肉丝、干贝莴笋、酱汁煎鱼、蔬菜烩蛋饺
排骨焖带鱼、全味美极蟹、水煮肉。
烹饪家常菜
