制作流程辣黑椒牛柳制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱辣黑椒牛柳烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣黑椒牛柳、铁板黑椒牛柳、鹊巢黑椒牛柳，黑椒牛柳，沙茶黑椒牛柳。
（中华厨具网 建议，再次对58位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1159人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，辣黑椒牛柳做法
材料
紫甘蓝，牛肉，盐，山芋粉，酱油，土豆，辣椒，黑胡椒汁
做法
1.将紫甘蓝，包菜洗净，切细丝，过冰水。捞起漓干，做盘底。
2.牛肉切条，码上盐，山芋粉，酱油。放置10分钟。
3.土豆切条，油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝，包菜底上。
4.油锅中倒入蒜头片，爆香，牛肉丝倒入滑炒至熟，装起。
辣黑椒牛柳做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱铁板黑椒牛柳做法
材料
黑椒牛柳铁板洋葱胡萝卜（不加也行）蒜黑胡椒汁
做法
1.1.洋葱切滚刀状，胡萝卜切丝，蒜切片，将铁板放在炉灶上中小火加热
2.2.锅内人油爆香蒜片，加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出
3.3.重新入油锅内，放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上
4.4.将牛柳放在洋葱上，淋上黑胡椒汁就可以吃了
小诀窍
舞语： 1.牛柳你也可以自己买来腌制，但要腌透味道才好些哈。并且买来的牛柳在切丝时候要反着纹理切，不然口感会很柴。 2.牛柳过油一定要大火，动作迅速，这样的牛柳才能锁住水分保持肉质嫩嫩的哦 3.洋葱不必在锅内爆太久，因为铁板是热的哈，遇见铁板其香味自然就散发出来了哦,而且被铁板加热后烧制的程度也正好哈 4.铁板很烫，所以在挪到配置的木板上时一定要记得带上厚手套哦 5.呵呵，再啰嗦下，买回的牛柳不必再解冻，直接入锅加热即可哈
铁板黑椒牛柳做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱鹊巢黑椒牛柳做法
材料
牛柳200公克，芋头1/2个，青椒1/6个，红甜椒1/6个，洋葱80公克，a.盐30公克，卡士达粉20公克，面粉30公克，b.黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，酱油少许，糖少许，太白粉1/4茶匙
做法
1.将芋头去皮切丝，加盐静置10分钟后沖水洗浄咸味，再用干布将芋丝吸干水分，加入卡士逹达粉和面粉拌匀。
2.青椒切条、红甜椒切条、洋葱切条备用。
3.将芋丝沿钢制的容器围成巢状，放入油锅内以中火炸约5分钟，需一边炸一边敲，以免芋丝的容器黏得太紧，炸至表面呈金黄酥脆状，将容器分离取出，再以中火炸3分钟，捞起沥油备用。
鹊巢黑椒牛柳做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑椒牛柳做法
材料
牛肉200公克，洋葱1/2颗，蒜仁4粒，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.粗黑胡椒粉1大匙，蕃茄酱1茶匙，牛排a1酱1茶匙，水2大匙，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将牛肉切条状（长约3公分、宽与笔同粗），与调味料a拌匀腌渍约20分钟；洋葱切丝，蒜仁切碎。
黑椒牛柳做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙茶黑椒牛柳做法
材料
牛肉200公克，蒜末5公克，西芹40公克，黄甜椒30公克，红甜椒30公克，牛头牌原味沙茶酱1大匙，粗黑胡椒粉1小匙，a1酱1小匙，细糖1小匙，盐1/4小匙，水2大匙，太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.将牛肉切成长约3公分与笔同粗细的条状；西芹及黄甜椒、红甜椒均切条，备用。
2.热锅，倒入约2大匙油，将作法1的牛肉条下锅，以大火快炒至牛肉表面变白即捞出备用。
3.另热一锅，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末后，放入牛头牌原味沙茶酱及粗黑胡椒粉略翻炒几下，接着加入a1酱、细糖、盐及水炒匀。
4.再加入作法2的牛肉条，以大火快炒约10秒后，以太白粉水勾芡，再洒上香油炒匀即可。
沙茶黑椒牛柳做法已被96人烹饪过！
小编整理399位网友投稿材料与沙茶黑椒牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛柳
第二种：黑椒牛柳
第三种：芦笋伴黑椒牛柳
第四种：铁板黑椒牛柳
第五种：花椰菜黑椒牛柳
第六种：黑椒牛柳炒卷心菜
第七种：黑椒牛柳
第八种：黑椒牛柳粒
第九种：黑椒牛柳意大利面
第十种：中式黑椒牛柳
结合58位厨师推荐，再从718网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋干红烧肉、清蒸鲈鱼、韭菜皮蛋松、海米冬瓜、海米夜开花
煎酿蒜苔如意结、酱焖丝瓜、香肠蒸蛋、番茄牛腩肉
清水鱼、番茄芙蓉、瓠子塞肉。
烹饪家常菜
