炒制方法迷你蘑菇烤加州核桃塔制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱迷你蘑菇烤加州核桃塔烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷你蘑菇烤加州核桃塔、菌菇烤麸、叉烧烤肉串，老北京烤肉，大葱烤肉卷。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，迷你蘑菇烤加州核桃塔做法
材料
用蛋塔壳来做核桃塔，既新鲜又好吃。 材料 塔顶直径1又3/4英寸迷你蛋挞壳，24个，无盐黄油，1汤匙，碎葱，2汤匙，蘑菇片，3杯，白兰地，1茶匙，烤过的碎加州核桃，3/4杯，粗盐、黑胡椒，适量
做法
做法
1.准备制作好的塔壳。
迷你蘑菇烤加州核桃塔做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱菌菇烤麸做法
材料
烤麸干半袋，口蘑，新鲜香菇，杏鲍菇，金针菜，黑木耳，玉米油，酱油，糖
做法
1、干烤麸清水泡发2-3小时。
2、挤干烤麸水分，放簸箕里晾干。
3、手撕烤麸，用手将烤麸撕小块，不规则的。
4、新鲜香菇、口蘑、杏鲍菇，清洗干净，切小方块。
5、黑木耳和金针菜清水泡发2小时，用清水清洗干净待用。
6、热锅下适量油，先炒一金针菜和黑木耳，然后下新鲜各类菌菇，然后铺上烤麸，加入酱油和糖（糖一定要多放，烤麸喜甜）。
7、然后用铲子翻炒，让酱油糖充分和食材融合，最后加清水，大火煮开，小火慢慢煨煮。
8、等到汤汁基本被食材吸饱后就可以出锅了。
菌菇烤麸做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱叉烧烤肉串做法
材料
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ml
做法
叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。
麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作：
将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。
烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。
小诀窍
1、这个配方中的叉烧酱量比较大，可以使用2-3次。调制好叉烧酱后，可以密封放进冰箱保存，能保存2个星期左右，当需要的时候再拿出来使用。
2、做叉烧肉最好使用梅花肉，瘦中带肥，口感最佳。如果买不到梅花肉，可以购买偏瘦一些的五花肉。
3、麦芽糖水作为刷液使用，如果没有麦芽糖，可以在肉串上刷一层蜂蜜代替。
叉烧烤肉串做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老北京烤肉做法
材料
牛肉200克，大葱1根，香菜1小把，配料：酱油15ml，料酒5ml，胡椒粉3克，米醋5ml，白糖3克
做法
1、将牛肉切成2mm厚的片
2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟
3、大葱切成丝，香菜切段
4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒
5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋
6、最后放葱丝和香菜
7、炒匀即出锅
小诀窍
1、牛肉要选用最嫩的里脊，俗称和尚条、黄瓜条
老北京烤肉做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱大葱烤肉卷做法
材料
猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1.猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上；（我给腌了大半天，味道很透了）
2.大葱切段，然后在剖成小根的葱条；
3.腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘；
4.烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
小诀窍
肉嫩，浓香。 因为肉片的厚度，烤箱的温度等关系，时间可以自己调节增加或减少几分钟，以免烤过，或者没烤熟。
大葱烤肉卷做法已被61人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与大葱烤肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国烤肉
第二种：越式烤肉丸（念肉）
第三种：烤肉串
第四种：烤肉串
第五种：南瓜烤肉面包
第六种：烤肉土司
第七种：芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第八种：烤肉
第九种：韩国烤肉
第十种：蜜汁烤肉串
结合14位厨师推荐，再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄鱼烧豆腐、栗子扒白菜、洋葱排骨、香辣蹄筋、花式红烧肉
青椒瘦肉土豆丝、三鲜豆腐、香脆冻豆腐、排骨香菇炖胡萝卜
干煸土豆丝、溜肉段、土豆炖牛肉。
烹饪家常菜
