烧制方法水煮毛豆制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、铲勺。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，水煮毛豆做法
材料
毛豆，作料
做法
1.将毛豆洗净，两端用剪刀剪去尖头。
2.入加了盐的沸水中煮熟。
水煮毛豆做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豪华版水煮毛豆做法
材料
新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量
做法
1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。
2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。
3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。
4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。
5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。
6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
小诀窍
1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。 2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。
豪华版水煮毛豆做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱水煮毛豆做法
材料
毛豆，桂皮1.2片，八角数个，盐半碗
做法
1.将毛豆用清水洗净后晾干，毛豆搓盐备用.
2.备锅水，水量多些，下桂皮，八角少许，水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)
3.开盖煮3至5分钟，试吃熟透即可，别煮过久.
水煮毛豆做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱水煮毛豆做法
材料
毛豆500克，八角2-3个，花椒十颗，去皮大蒜瓣5-6个，盐20克，干辣椒数个
做法
1.把配料全部放进锅里，倒入一大碗水，煮出味道来；煮水的时候，用剪刀把毛豆两头各剪一个小口，丢进锅里煮20分钟即可。
水煮毛豆做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煮毛豆做法
材料
毛豆，盐，花椒，大料，葱段，姜片
做法
1.毛豆清洗干净。
2.在毛豆的两头剪个小口，这样可以多进去盐味
3.放上水，盐，花椒，大料，葱段，姜片，用大火煮到开锅，然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间，喜欢吃软的，就多煮些时间，我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟，现在看来10分钟就够了。
小诀窍
我这个煮的时间太长，都黄了，据说煮的时候别放盐，出锅后再放盐毛豆就绿，谁知道呢，大家去实践吧，不要为了绿煮时间太短啊，毛豆不熟要闹肚子的！
煮毛豆做法已被11人烹饪过！
小编整理518位网友投稿材料与煮毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮毛豆
第二种：煮毛豆
第三种：水煮毛豆
第四种：煮毛豆
第五种：盐水煮毛豆
第六种：盐水煮毛豆
第七种：煮毛豆
第八种：煮毛豆
第九种：红烧毛豆鱼段
第十种：毛豆丝瓜汤
结合96位厨师推荐，再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
铁板牛肉、木耳肉片、黄豆炖猪脚、茭白肉丝
蒜香排骨、海米烧冬瓜、干炸里脊。
烹饪家常菜
