烧制方法蒜香豉汁蒸排骨制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱蒜香豉汁蒸排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香豉汁蒸排骨、香豉凉面、香豉酱，蒜香豉油空心菜，香豉酱牛蛙。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜香豉汁蒸排骨做法
材料
肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉1小把，红辣椒1串，油300克，芫荽或香葱串，白酒适量，盐适量，生抽适量
做法
1、将肋排斩成3-4cm长段，洗净沥干水备用。
2、将蒜籽擦成蒜蓉。
3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱）
4、锅内倒入油热至6成。
5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。
6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。
7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。
8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫荽或葱花即可。
小诀窍
排骨好吃的妙招：
1、排骨一定要腌入味。
蒜香豉汁蒸排骨做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香豉凉面做法
材料
熟凉面150公克，红萝卜丝15公克，小豆苗10公克，火腿15公克，香豉酱适量
做法
1.红萝卜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。
2.火腿切丝；小豆苗洗净沥干水分备用。
3.熟凉面放入盘中，加入作法1、2的材料，均匀淋上适量香豉酱即可。
香豉凉面做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香豉酱做法
材料
豆豉1小匙，沙拉油1小匙，蒜末1/2小匙，姜末1/4小匙，凉开水3大匙，酱油1小匙，细砂糖1/2小匙，香油1/2小匙
做法
1.豆豉放入小碗中，加入适量热水泡约5分钟，捞出沥干后，切碎备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1的豆豉和蒜末以小火炒约1分钟，加入水及其他材料拌匀煮滚，熄火放凉即可。
香豉酱做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香豉油空心菜做法
材料
空心菜300g，大蒜1头，永川豆豉1汤匙15g，盐1茶匙5g，生抽2茶匙10ml，花雕酒1茶匙5ml，鸡精15g，油3汤匙45ml
做法
1、空心菜洗净，切成3段，每段约长10cm，在滚水中氽烫一下，马上捞出来，浸凉水沥干。
2、大蒜瓣一一掰开，拍散，剥去蒜皮，剁成细碎蒜粒备用。
3、另取干净炒锅加油，烧至温热后调中火，下蒜粒煸炒3分钟，再放豆豉，继续煸炒，直至蒜的颜色变成焦黄，香味扑鼻。
蒜香豉油空心菜做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香豉酱牛蛙做法
材料
牛蛙2只。酱料包香辣豆豉酱50克，八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油50克，味精15克，白糖20克。
做法
1．将牛蛙宰杀，去内脏、洗净，再切成2厘米大小的丁，然后放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。
2．坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、白糖、酱油煮开，调成香豉酱汤待用。
3．将牛蛙放入酱汤中，以小火酱约10分钟，再用大火将酱汤收至八分浓，然后将牛蛙取出装盘，最后把剩余的酱汁浇在牛蛙上，即可上桌食用。
香豉酱牛蛙做法已被47人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与香豉酱牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜香豉煮羊肉
第二种：香豉酒
第三种：紫苏香豉酒
第四种：枸杞香豉
第五种：香豉酱
第六种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第七种：蟹味菇炒牛肉片
第八种：罗勒双菇炒牛肉片
第九种：茄汁牛肉片
第十种：冷牛肉片沙拉
结合87位厨师推荐，再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸冬瓜排骨、香菇肉馅酿豆腐、水煮牛腰肉、豆腐炖鱼头、豆腐炖羊肉
青红萝卜炖牛腩、豆瓣鹅肠、藕粉鸽蛋羹、豉椒豆腐
马哈鱼炖五花肉、葱烧黄鱼、干煎黄花鱼。
烹饪家常菜
