制作流程陈皮蛙腿制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱陈皮蛙腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陈皮蛙腿、冬瓜蛙腿、烧汁大排，烧汁焗鸡腿，烧汁手抓骨。
（中华厨具网 建议，再次对11位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4779人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，陈皮蛙腿做法
材料
用料材料：牛蛙腿250克，陈皮25克，葱段10克，姜片3片调味料：干辣椒节10克，味精1克，麻油3cc，花椒粉2克，黄酒5cc，盐3克，酱油5cc
做法
1、将相连的蛙腿竖着一切为二后，放入碗里加黄酒、葱、姜腌渍一下。
2、陈皮用水泡软，制成陈皮汁水。
3、锅中加油，烧到6成，放下蛙腿炸至金黄色捞出。
4、锅中放少许油，放人干辣椒节炒至色呈棕红，放入陈皮煸香。
5、下步骤3炸好的蛙腿，加入盐、糖、酱油和陈皮汁水，用小火略焖1o分钟使之入味。
6、转大火收汁。
陈皮蛙腿做法已被81人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜蛙腿做法
材料
净冬瓜300克，蛙腿250克，干贝30克，盐、陈皮、生姜、黄酒、清汤各适量。
做法
1、冬瓜洗净洗净，切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的块。蛙腿治净，剪去爪，入沸水一烫即捞出控水。干贝用温水泡发后取出，加开水、黄酒、姜片、上笼蒸约1小时。
锅内放清汤，加冬瓜、陈皮，烧开约5分钟，投入蛙腿、干贝（连同蒸汁），烧开后焖烧约10分钟，加盐调味即成。
冬瓜蛙腿做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烧汁大排做法
材料
大排，老抽，生抽，生粉，水淀粉，盐，鸡精，糖，料酒，葱姜，蛋清
做法
1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。
2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。
烧汁大排做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧汁焗鸡腿做法
材料
主料：美国鸡腿1只，蜂蜜15克。肉汁200克，生油10克，洋葱丝，胡萝卜片，芹菜叶，葱，姜片各10克。
做法
1.将鸡腿用烧肉汁腌制5小时后备用。
2.烤盘内放入洋葱，胡萝卜片，芹菜叶，葱姜片垫底。将鸡腿放在蔬菜上，入烤炉内烤20分钟，刷上蜂蜜和生油后再烤2分钟后取出即可上桌。
烧汁焗鸡腿做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧汁手抓骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)600克，
做法
1.将肋排顺长改条，洗净；
2.锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后，加肋骨煮熟；
3.另起锅，加少许油，加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开，放入煮熟的肋骨炒匀上色，即可装盘。
烧汁手抓骨做法已被58人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与烧汁手抓骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧汁鲳鱼
第二种：铁板烧汁茄条
第三种：日式烧汁煎鸡翼
第四种：日式照烧汁鸡
第五种：照烧汁猪肉炒杂豆
第六种：日式照烧汁鸡
第七种：鸡腿菇烧汁酿扇贝
第八种：秘制烧汁焗东星斑
第九种：烧汁银鳕鱼
第十种：烧汁鹅肝酿明虾
结合11位厨师推荐，再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣海马炖羊肉、猪肉豆腐煲、香豉牛肉片、清蒸冬瓜排骨、香菇肉馅酿豆腐
水煮牛腰肉、豆腐炖羊肉、青红萝卜炖牛腩、干煎黄花鱼
豆瓣鹅肠、藕粉鸽蛋羹、豆腐炖鱼头。
烹饪家常菜
